Một nhóm điều tra chuyên gia đã từng thực hiện một số cuộc thảo luận về sự cố tiêu chuẩn sữa và kết luận rằng chất lượng tiêu chuẩn sữa của Trung Quốc là thấp nhất thế giới, và bắt buộc phải cải thiện tiêu chuẩn chất lượng sữa; Và Namude tin rằng việc xem xét tình hình hiện tại của Trung Quốc, nếu các tiêu chuẩn ngành sữa được nâng lên, chắc chắn nó sẽ buộc những người chăn nuôi bò sữa phải giết bò.
Cuộc tranh luận về tiêu chuẩn sữa gần đây đã thu hút sự chú ý của xã hội.
Tại một diễn đàn ngành công nghiệp sữa được tổ chức gần đây, hai người trong ngành đã phải đối mặt với sự cố định về các tiêu chuẩn an toàn sữa quốc gia hiện tại.
Wang Dingmian, chủ tịch Hiệp hội sữa Quảng Châu, đã bị bắn phá bởi: Tiêu chuẩn sữa của Trung Quốc đã đạt được tiêu chuẩn tồi tệ nhất trên thế giới, và bối cảnh tiêu chuẩn bị ảnh hưởng bởi các doanh nghiệp lớn.
Nadamide, Tổng thư ký Hiệp hội sữa Nội Mông, tin rằng ngành công nghiệp sữa của đất nước tôi vẫn đang trong giai đoạn đầu và việc xây dựng các tiêu chuẩn sữa phải bắt đầu từ thực tế khách quan.
Tại hội thảo, quan điểm của cả hai bên chỉ được thể hiện theo những cách phân tán. Vào ngày 21 tháng 6, phóng viên của chúng tôi đã phỏng vấn cả hai bên và tiếp tục thể hiện quan điểm của mình với độc giả.
Zhengfang
nadamide, Tổng thư ký Hiệp hội sữa Nội Mông, thực hiện các tiêu chuẩn cao hơn. 70% nông dân chăn nuôi bò sữa sẽ giết gia súc. An toàn sữa có liên quan đến sức khỏe của người dân. Trước hết, chúng ta phải hiểu và bảo vệ nhu cầu sức khỏe của người tiêu dùng. Không có nghi ngờ rằng việc xây dựng các tiêu chuẩn an toàn sữa quốc gia sẽ làm cho sức khỏe của người dân là ưu tiên hàng đầu.
Cần phải thừa nhận rằng các tiêu chuẩn quốc gia hiện tại của chúng tôi về an toàn sữa thực sự không cao. Tiêu chuẩn an toàn sữa quốc gia mới trong năm 2010 yêu cầu hàm lượng protein trên 100 gram sữa tươi lớn hơn hoặc bằng 2,80 gram, trong khi yêu cầu trước khi ban hành tiêu chuẩn này không dưới 2,95 gram. Tổng số các thuộc địa sữa tươi được cho phép là 500.000 mỗi ml, nhưng bây giờ nó là 2 triệu mỗi ml. Đánh giá từ hai chỉ số này, các tiêu chuẩn thực sự đã được hạ xuống.
Tuy nhiên, liệu điều này có gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng hay không, Bộ Y tế và các bộ phận khác chắc chắn đã xem xét nó đầy đủ khi xây dựng các tiêu chuẩn. Mọi người hy vọng sẽ có tiêu chuẩn cao và yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng của các sản phẩm sữa. Tuy nhiên, nếu một tiêu chuẩn được thiết lập, hầu hết các nhà sản xuất không thể đáp ứng nó, nó sẽ hơi ngoài thực tế.
Tình hình thực tế của ngành chăn nuôi bò sữa của đất nước tôi là: Tỷ lệ nhân giống phạm vi tự do quy mô nhỏ tương đối cao, vượt quá 70%; Thang đo hơn 100 đầu là dưới 30%.
Nông nghiệp phạm vi tự do quy mô nhỏ không được tiêu chuẩn hóa nhân giống. Nó thường cung cấp cho gia súc những gì chúng phát triển ở nhà và hàm lượng protein không ổn định.
Theo một cuộc khảo sát của Bộ Nông nghiệp, vào mùa hè năm 2007 và 2008, tỷ lệ hàm lượng protein sữa thô ở một số tỉnh phía bắc có hàm lượng protein dưới 2,95 gram/100 gram đạt 75% và 90%; Vào tháng 6, một doanh nghiệp sữa đã mua hàm lượng protein sữa thô lần lượt là dưới 2,95 gram/100 gram và 75,8%, 33,8% và 24,9%.
Nông nghiệp phạm vi tự do quy mô nhỏ thường ở ngay trước và phía sau nhà. Môi trường vệ sinh không quá tốt, điều kiện lưu trữ sau khi thu thập sữa bị hạn chế và tổng số khuẩn lạc sữa tươi có nhiều khả năng tăng lên.
Ngoài raCó một thực tế là các nguồn sữa khác không đáp ứng nhu cầu chế biến của ngành công nghiệp sữa, với khoảng cách cao tới 40%-50%. Điều này khiến các nhà sưu tập sữa thiếu tự tin khi kiểm tra nguồn sữa.
Vì vậy, bất kể hàm lượng protein hay thiết lập tổng số khuẩn lạc trong sữa tươi, tình trạng phát triển hiện tại của ngành công nghiệp sữa của đất nước tôi cũng nên được xem xét trong khi bảo vệ sự an toàn của người tiêu dùng.