Những quả đào có lợi cho cơ thể con người rất giàu vitamin và có giá trị dinh dưỡng cực cao, nhưng các quầy hàng không cho phép bạn cố tình bảo quản chúng và thường không giữ chúng tốt. Tuy nhiên, việc sử dụng điện lạnh thông minh và các phương pháp khác có thể bảo tồn sự ngon miệng của đào trong một thời gian dài.
(1) Phương pháp làm lạnh và bảo quản
Nhiệt độ làm lạnh thích hợp là -0,5 -0 ℃, và độ ẩm tương đối là 90%. Nếu lưu trữ là cần thiết trong một thời gian dài, nhiệt độ của kho lạnh phải được kiểm soát nghiêm ngặt. Nhiệt độ của việc lưu trữ không thể dao động, và sẽ có khả năng đóng băng dưới -1. Trong giai đoạn đầu của đầu vào của đào, thông gió thích hợp có thể được thực hiện. Trong điều kiện nhiệt độ thấp, thiệt hại lạnh sẽ xảy ra sau 2 tuần. Khi nó được chuyển đến một môi trường nhiệt độ cao và chín, thịt sẽ khô, mềm và mềm. Thịt xung quanh lõi rõ ràng sẽ nâu. Trong trường hợp nghiêm trọng, các mẫu có thể được nhìn thấy trên da bên ngoài, và màu da sẽ bị xỉn màu và xỉn màu, và hương vị sẽ thay đổi. Đào được lưu trữ ở 2 ° C-5 ° C có nhiều khả năng làm hỏng thịt của chúng hơn so với đào được lưu trữ dưới 0 ° C. Các giống chống lưu trữ hơn có thể được lưu trữ trong 4 tuần trong điều kiện ổn định -0,5 -0 ℃, và chất lượng là tốt. Peaches sẽ nhẹ và vô vị khi làm lạnh quá lâu, vì vậy thời gian lưu trữ của chúng không nên quá dài.
(2) Phương pháp lưu trữ và bảo quản điều hòa không khí
đào có thể được lưu trữ trong 6 tuần trong môi trường điều hòa không khí với nhiệt độ 0, độ ẩm tương đối là 85%-90%, tỷ lệ khối lượng của carbon Dioxide. Nếu gạch hoặc zeolite được ngâm với kali permanganate được thêm vào túi điều hòa để hấp thụ ethylene, thì hiệu quả sẽ tốt hơn. Nó được báo cáo rằng lưu trữ điều hòa không khí tự phát bằng cách sử dụng túi giữ mới và chất bảo quản điều hòa không khí CT Series có thể được lưu trữ trong 2 tháng dưới 0 ℃ -2, và ít nhất 8-10 ngày dưới 25 -30.
(3) Phương pháp lưu trữ và bảo quản hóa học
Trong thời gian lưu trữ, đào thường gây ra một lượng lớn mục nát do thối nâu. Trước khi lưu trữ đào, nếu huyền phù benzolin với tỷ lệ khối lượng là 0,1% được ngâm ở nhiệt độ 40 ° C trong 25 phút, có thể ngăn chặn đào đào.
Có thể bảo quản đào tốt không chỉ có thể đảm bảo giữ lại vitamin và các chất dinh dưỡng khác, mà tiêu thụ thường xuyên có ảnh hưởng tốt đến sức khỏe con người.