Giới thiệu】 đậu phụ là một sản phẩm chăm sóc sức khỏe được công nhận bởi mọi người. Ăn đậu phụ trong chừng mực thực sự có lợi cho sức khỏe con người, nhưng ăn đậu phụ không phải là tốt nhất, và số lượng quá mức cũng có thể gây hại cho sức khỏe.
Hiệu quả và chức năng của đậu phụ
đậu phụ rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều yếu tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người, như sắt, canxi, phốt pho, magiê, v.v. Nó cũng chứa đường, dầu thực vật và protein chất lượng cao. Nó được gọi là “thịt thực vật”. Tỷ lệ tiêu hóa và hấp thụ của đậu phụ đạt hơn 95%. Hai miếng đậu phụ nhỏ có thể đáp ứng nhu cầu canxi hàng ngày của một người.
đậu phụ là một loại thực phẩm nuôi dưỡng và làm sạch nhiệt và duy trì sức khỏe. Ăn nó thường xuyên có thể nuôi dưỡng QI giữa và nuôi dưỡng, làm sạch nhiệt và làm ẩm khô, thúc đẩy chất lỏng và làm dịu cơn khát, và làm sạch dạ dày và ruột. Nó phù hợp hơn cho những người có hiến pháp nóng, hôi miệng, khát, rối loạn tiêu hóa và sốt. Y học hiện đại đã xác nhận rằng ngoài việc tăng dinh dưỡng, giúp tiêu hóa và tăng sự thèm ăn, đậu phụ còn khá có lợi cho sự phát triển và phát triển của răng và xương. Nó có thể làm tăng hàm lượng sắt trong máu trong chức năng tạo máu; Đậu phụ không chứa cholesterol và là thực phẩm dược liệu cho bệnh nhân tăng huyết áp , tăng lipid máu, tăng cholesterol, xơ cứng động mạch và bệnh tim mạch vành. Nó cũng là một liệu pháp ăn kiêng tốt cho trẻ em, người bệnh và người già bổ sung dinh dưỡng. Đậu phụ rất giàu phytoestrogen và có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa và điều trị loãng xương. Nó cũng ức chế chức năng của ung thư vú , ung thư tuyến tiền liệt và ung thư máu. Các sterol và stigmasterol trong đậu phụ đều là các thành phần hiệu quả để ức chế ung thư.
tofu cũng có thể chữa các bệnh, nhưng nếu bạn ăn đậu phụ không chính xác Sự bài tiết của iốt trong cơ thể con người. Tiêu thụ quá mức tiêu thụ đậu phụ có thể dễ dàng gây ra sự thiếu hụt iốt và gây thiếu hụt iốt.
1. Ăn quá nhiều đậu phụ thúc đẩy chức năng thận suy giảm
Khi mọi người đến tuổi già, khả năng bài tiết chất thải của thận bị giảm. Nếu bạn ăn đậu phụ với số lượng lớn, nó sẽ làm tăng chất thải có chứa nitơ được tạo ra trong cơ thể, tăng gánh nặng lên thận và giảm chức năng thận, không có lợi cho sức khỏe của bạn.
2. Ăn quá nhiều đậu phụ sẽ dẫn đến thiếu iốt
đậu nành có chứa saponin, có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch và thúc đẩy sự bài tiết của iốt trong cơ thể con người. Tiêu thụ quá mức của đậu phụ có thể dễ dàng gây ra sự thiếu hụt iốt, dẫn đến thiếu iốt.
3. Ăn quá nhiều đậu phụ thúc đẩy xơ cứng động mạch để hình thành methionine trong các sản phẩm đậu nành, được chuyển đổi thành cysteine dưới tác dụng của enzyme. Cysteine có thể làm hỏng các tế bào nội mô trong thành động mạch, dễ dàng khiến cholesterol và triglyceride lắng đọng trên thành động mạch, khiến cho sự hình thành xơ cứng động mạch.
4. Ăn quá nhiều đậu phụ gây khó tiêu. Ăn quá nhiều đậu phụ cùng một lúc sẽ cản trở sự hấp thụ sắt của cơ thể, dễ dàng dẫn đến chứng khó tiêu protein và các triệu chứng như suy yếu bụng và tiêu chảy.