Hôm nay, sữa chua đã trở thành một trong những đồ uống dinh dưỡng không thể thiếu trong cuộc sống của mọi người ngày nay. “Sữa chua trẻ em” là một danh mục xuất hiện trên thị trường dưới sự cạnh tranh khốc liệt. Từ tên, chúng ta có thể biết rằng sản phẩm này được phân đoạn nhiều hơn trong nhóm người tiêu dùng – nhắm vào trẻ em. Ngoài việc chứa chất dinh dưỡng và chức năng của sữa chua, các thành phần dinh dưỡng trong đó cũng được thêm vào phù hợp cho sự phát triển thể chất của trẻ em, cải thiện trí tuệ, tăng cường thể chất, v.v.
Thị trường Trung Quốc đã có nguyên mẫu “sữa chua” nhiều năm trước. Ví dụ, “Sữa canxi AD” của Lebay, là một sản phẩm “sữa chua” cho trẻ em và trẻ em, được ra mắt với một hương vị chua. Với sự sâu sắc của nghiên cứu sữa Trung Quốc và cải thiện công nghệ, sự hiểu biết của mọi người về sữa chua liên tục thay đổi và họ rất rõ ràng rằng “đồ uống sữa chua (gia vị)” là một thức uống chua và “đồ uống sữa chua (lên men)” là đồ uống sữa chua thật. Sữa chua trẻ em dựa trên sữa chua và một số chất như gia vị, hạt trái cây, v.v. được thêm vào để thu hút sự chú ý của trẻ em. Bây giờ, do sự trưởng thành của thị trường, sữa chua trẻ em thêm một số vitamin , các yếu tố theo dõi hoặc một số yếu tố chức năng như: taurine, vitamin A, vitamin D, và cũng thêm <u Ngoài ra, trong khi có được dinh dưỡng và chức năng của sữa chua, nó có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và phát triển của trẻ em. Dưới đây là một lời giải thích ngắn gọn về các loại chất chính trong sữa chua.
Vai trò của sữa chua chủ yếu được phản ánh trong việc cung cấp năng lượng, cải thiện các vấn đề không dung nạp đường sữa, tăng cường tiêu hóa protein, cải thiện cấu trúc chất béo, cải thiện vitamin và thúc đẩy sự hấp thụ của các yếu tố khoáng chất. Ngoài ra, cũng có những ảnh hưởng của chăm sóc sức khỏe, chẳng hạn như điều chỉnh hệ thực vật tiêu hóa, cải thiện chức năng của hệ thống miễn dịch, giảm cholesterol, cải thiện sự hấp thụ khoáng chất, kiểm soát hormone trong cơ thể, v.v. đến từ đường sữa và chất béo. Để cung cấp nhiều năng lượng hơn và cải thiện hương vị của sữa chua, một phần của chất làm ngọt được thêm vào để đáp ứng lượng năng lượng.