Đậu phụ sữa khá nổi tiếng ở Guilin! Nó được gọi là một trong “ba kho báu của Guilin”. Đậu phụ lên men rất bổ dưỡng, vì vậy nó còn được gọi là “phô mai phương Đông”. Đậu phụ lên men có vị ngon và là một thực phẩm phổ biến giúp cơ thể con người tiêu hóa. Mình lên lên men trắng nổi tiếng ở nước ngoài và phổ biến ở Hồng Kông, Macao và Nhật Bản. Ngày nay, biên tập viên mang đến cho bạn món sữa đông đậu lên men cổ điển, sữa đông đậu lên men. Phương pháp này rất đơn giản. Hãy cùng học hỏi với các biên tập viên!
Cách làm khoai tây sữa đông:
1. Nhẹ nhàng cạo da của khoai tây nhỏ và rửa chúng và cắt chúng thành từng miếng hom;
2. Đun nóng chảo với dầu, thêm khoai tây cắt và chiên cho đến khi bề mặt có màu nâu;
3. Thêm sữa đông đậu lên men màu đỏ và một muỗng cà phê đậu lên men, thêm một vài giọt nước tương đen, trộn một ít muối và xào giếng;
4. Rang trên nhiệt độ trung bình thấp trong 1,2 phút, và sau khi khoai tây ngon, rắc hành lá xắt nhỏ và biến nó thành đều.
Bảo quản sức khỏe Trung Quốc nhắc nhở bạn: Đậu phụ lên men và nước tương đều chứa hương vị mặn. Bạn nên chú ý đến liều lượng khi thêm nó, chỉ cần sử dụng một chút. Bạn nên sử dụng đậu phụ lên men màu đỏ, bởi vì các món ăn được làm bằng đậu phụ lên men đỏ sẽ có màu đẹp hơn và hương vị cũng là cổ điển nhất.