【Giới thiệu】 RIPE có giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng nuôi dưỡng âm dương và tăng cường âm dương, nuôi dưỡng tinh chất và bổ sung máu. Ngoài protein, chất béo và vitamin, sườn heo cũng chứa rất nhiều canxi phosphate, collagen, mucin xương, v.v., có thể cung cấp canxi cho trẻ nhỏ và người già. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với bạn 7 xương sườn tự chế độc đáo.
1. Sườn đường và giấm
Thành phần: 1 jin sườn heo, 75 gram đường đá (đường trắng cũng có thể), 25 gram nước tương của lát gừng, một lượng dầu và muối thích hợp.
Thực hành:
<img alt = "7 công thức nấu ăn sườn tự chế độc đáo" src = "/uploads/allimg/c150401/28-131106141500-51.jpg" Cắt các sườn thịt lợn thành các phần dài 5 cm, và cho chúng vào nước sôi để loại bỏ máu;
2. Blanch xương sườn và thêm rượu vang, nước tương nhẹ, gừng và hành lá trong 20 phút;
3. Hấp xương sườn trong nồi và nấu chúng bằng giòn (khoảng 30-40 phút);
4. Chọn ra các xương sườn hấp và đặt sang một bên, lấy ra gừng và hành lá để sử dụng;
5. Đổ dầu vào nồi cho đến khi nóng 70%, đặt xương sườn vào nồi cho đến khi vàng;
6. Để lại dầu đáy trong nồi, đặt đường đá vào đó, thêm nước dùng, nước tương đen, giấm và muối của sườn hấp, và đặt xương sườn trong vài phút;
7. Khi súp dày, hãy thả một vài giọt giấm và rắc hạt vừng.