【Giới thiệu】 Nhiều người thích uống cháo vào buổi sáng, một số người thích uống cháo gạo nhỏ, một số người thích uống gạo cháo, và một số người thích uống <u Có thể nói rằng ở Trung Quốc, có nhiều loại cháo và rất bổ dưỡng. Hôm nay tôi chủ yếu muốn giải thích yến mạch . Trên thực tế, yến mạch được nhiều người ăn, nhưng hầu hết chúng ta uống trà yến mạch, bánh mì yến mạch, v.v … Trên thực tế, yến mạch có thể được ăn như thức ăn chủ yếu, chẳng hạn như chúng ta có thể ăn mì yến mạch, có vị ngon và tốt cho sức khỏe.
yến mạch (kiều mạch) là một trong số ít thực phẩm lành mạnh. Họ không chỉ có hàm lượng cao và protein và chất béo chất lượng cao, mà còn chứa chất xơ ăn kiêng mà người dân đô thị hiện đại cần. Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng không có kinh nghiệm về cách ăn bột yến mạch. Đối với hầu hết người tiêu dùng đô thị, thực phẩm yến mạch là một món ăn ngon chỉ có thể được thưởng thức khi bạn đến một nhà hàng ở Youniancun. Thật vậy, thực phẩm mì kiều mạch truyền thống đòi hỏi một số kỹ năng và kinh nghiệm nhất định cho dù nó được làm hay hấp, và không thể được thưởng thức một cách tình cờ. Hơn nữa, do thời gian chế biến lâu dài, hầu hết người tiêu dùng không có thời gian và sự kiên nhẫn để tự chế biến thức ăn yến mạch.
Tuy nhiên, bây giờ nó khác. Thông qua những nỗ lực của các doanh nhân và nhà khoa học, bạn có thể dễ dàng tận hưởng sự ngon miệng và sức khỏe của yến mạch tại nhà. Hơn nữa, sự thích thú này không được sử dụng như một trang trí, mà là một món ăn chủ yếu.
Trước hết, người miền Bắc yêu mì, vì vậy yến mạch có thể dễ dàng thêm vào mì ống. Bạn có thể mua một túi bột yến mạch (chủ yếu được đánh dấu là bột kiều mạch). Don Tiết mua quá nhiều tại một thời điểm. Nó tốt nhất để ăn và bán nó ngay lập tức. Sau khi trở về nhà, cho dù bạn đang làm bánh bao, làm mì, bánh hấp hấp, nướng hoặc thậm chí làm súp, bạn có thể và nên thêm 30 đến 40% bột yến mạch vào bột trước mặt bạn. Tất nhiên, vì bột yến mạch thiếu hình thành gluten “mạnh”, nên tốt hơn là chọn bột gluten cao (bánh bao) một cách thích hợp khi mua bột.
<img alt = "yến mạch lựa chọn mới cho thực phẩm chủ yếu lành mạnh" src = "/tải lên/allimg/c150401/32-150310111333. nước nên được tăng lên một cách thích hợp khi nhào. Sức mạnh và cảm giác của bột đằng sau bột cũng giống như khi nó được bột hoàn toàn. Khi làm bánh hấp, bánh mì, v.v., sau khi thêm bột yến mạch, thời gian lên men bột có thể được mở rộng một cách thích hợp để đảm bảo rằng quá trình lên men bột hoàn chỉnh hơn và sản phẩm lớn hơn. Trong ngành chế biến yến mạch hiện đại, bột yến mạch phải được xử lý trước khi chế tạo enzyme. Chỉ bằng cách này, bột yến mạch, đặc biệt dễ bị ảm đạm và suy thoái mới có thời gian lưu trữ an toàn nhất định, và công dân trong các khu vực sản xuất không chính có thể được thưởng thức thực phẩm yến mạch tại nhà. Những điều cần lưu ý, mặc dù xử lý công nghệ hiện đạiCác đặc tính lưu trữ của bột yến mạch đã được cải thiện, nhưng so với các loại ngũ cốc khác, axit axit-linoleic chất béo không bão hòa rất lành mạnh trong yến mạch là cao nhưng dễ bị hư hỏng. Do đó, bột yến mạch phải được lưu trữ ở nơi mát mẻ và khô ráo, và nên được ngăn chặn được lưu trữ với những thứ có mùi khác để ngăn chặn nó hấp thụ và hư hỏng.