Ripes là những thực phẩm thịt mà nhiều người thích ăn. Chúng là xương sườn và cột sống còn lại sau khi nhặt thịt từ các động vật như lợn, thịt bò và cừu, và cũng có một lượng thịt nhỏ trên chúng. Các món ăn được làm bằng xương sườn rất ngon, và xương sườn mịn và có hương vị rất tốt. Sườn có giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài việc chứa protein, chất béo và vitamin, chúng còn chứa rất nhiều canxi phốt phát, collagen, mucin xương, v.v., có thể cung cấp canxi cho trẻ nhỏ và người già. Hôm nay, biên tập viên sẽ dạy bạn cách làm sườn thịt lợn nướng. Cả hai đều mới mẻ và không nhờn, và rất phù hợp cho tiêu dùng gia đình.
Thành phần:
500 gram sườn, 10 gram đường nâu, 30ml nước tương, 1 chive, 5 lát gừng, 4 ớt khô, 2 sao cây hồi, 1 quả cỏ và 15ml giấm thơm.
Phương pháp:
1. Rửa xương sườn trước và kiểm soát độ ẩm. Không thêm dầu vào chảo. Khi nhiệt lên tới 30%, thêm xương sườn và giữ chúng ở nhiệt độ trung bình để bắt đầu xào.
2. Khuấy cho đến khi xương sườn bắt đầu đổi màu và độ ẩm từ từ xuất hiện. Điều chỉnh nhiệt để tiếp tục xào. Tất cả độ ẩm trên đường thẳng là khô cho đến khi nó khô.
3. Thêm đường nâu và nước tương và xào đều.
4. Thêm nước nóng, lượng nước phải dựa trên lượng sườn, sau đó thêm hành lá, gừng, hạt tiêu khô, hồi sao và trái cây, và đun sôi súp trên lửa vừa.
5. Sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 40 phút. Hãy chú ý đến những thay đổi trong súp trong giai đoạn này và khuấy 4-5 lần.
6. Súp dần trở nên dày hơn và xương sườn mềm và thối, chuyển sang nhiệt cao để làm khô súp còn lại, và xào nhanh chóng. Mưới trong giấm balsamic trước khi giao hàng, trộn đều và sườn thịt lợn nướng bí mật ngon đã sẵn sàng.