Giới thiệu】 Shabu Shabu Lamb là cách quen thuộc nhất cho mọi người. Vào giữa mùa đông, khi bạn ngồi ở bàn ăn và nếm thử món súp thịt tươi với thịt mềm, bạn sẽ ngay lập tức cảm thấy nóng và cảm thấy thoải mái. Việc lựa chọn các thành phần cho Shabu-Shabu là rất đặc biệt. Nói chung, chỉ có năm phần: não trên, cây đinh ba lớn, và cây đinh ba nhỏ, và các dải nghiền và dưa chuột. Các kỹ năng dao thậm chí còn quan trọng hơn. Bạn cần nhấn thịt cừu bằng những viên đá để loại bỏ máu và cắt chúng bằng một con dao lớn đặc biệt để đảm bảo rằng thịt mềm, không phải mùi hay nhờn. Nhưng các chuyên gia cho rằng nhiều người thích sử dụng cơ sở súp cay trong hotpot Tứ Xuyên, có thể dễ dàng gây viêm.
BARBECUE nên được làm từ chân sau mềm và não trên, loại bỏ fascia, ấn độ ẩm và cắt thành những lát mỏng. Nếu độ dày không đều, hoặc fascia không sạch, nó sẽ có mùi tanh khi ăn. Ngâm các lát thịt cừu mềm trong hơn một chục thành phần như dầu tôm om, nước tương, hành lá xắt nhỏ, lát rau mùi, nước sốt gừng, đường, dầu ớt, v.v., sau đó nướng chúng trên nhiệt. Chiên nướng không chỉ ngon và tươi mát, bổ dưỡng, mà còn tăng cường sự thèm ăn. nó Xào
Ăn xiên thịt cừu. Bạn nên chú ý đến thời gian các món ăn đại diện của thịt cừu chiên bao gồm thịt rán, thịt cừu nướng, v.v … Dùng chỉ làm bằng các dải chiên với da dầu. Nó có một màu vàng, một kết cấu giòn và mềm mại, mặn, thơm tươi và khô. Thịt cừu rang đến từ món ăn cung điện “nồi nướng thịt cừu rang”. Bạn có thể chọn eo thịt cừu béo tươi hoặc thịt phía trước, thêm các thành phần và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi nó bị thối, và sau đó chiên nó vào chảo dầu. Đó là hình thức nấu ăn đầu tiên và sau đó chiên. Hương vị là giòn ở bên ngoài và mềm ở bên trong, mặn, khô và giòn ở bên trong, và có tác dụng làm ấm phần giữa và làm ấm phần dưới, mang lại lợi ích cho thận và tăng cường âm dương. Nhưng phương pháp này quá nhờn, và do nhiệt độ cao trong quá trình nấu, nó cũng sẽ mất rất nhiều chất dinh dưỡng.