Giới thiệu】 Đặc điểm chế độ ăn uống của người Hải Nam là gì? Trung Quốc có một vùng đất rộng lớn và nhiều loại thực phẩm và thực phẩm, và đặc điểm thực phẩm của từng nơi là khác nhau. Điều tôi muốn nói về ngày hôm nay là đặc điểm ăn kiêng của người Li ở Hải Nam. Vì vậy, hãy để một người xem xét những gì đặc sản có sẵn trong những người Hải Nam.
Đặc điểm văn hóa ẩm thực của nhân dân Hải Nam
Người Li chủ yếu sống ở dãy núi Wuzhi của tỉnh Hải Nam ở miền nam Trung Quốc. Chúng nằm trong khu vực cận nhiệt đới, với phong cảnh đẹp và phong cảnh quyến rũ.
Người li quen với việc ăn ba bữa mỗi ngày, với thực phẩm chính gạo , và đôi khi họ cũng ăn một số hạt linh tinh. Đó là một thói quen để lưu trữ tai gạo thu hoạch trong nhà kho và lấy một số ít trong số chúng trong vữa gỗ khi ăn. Phương pháp đầu tiên để làm gạo là sử dụng nồi gốm hoặc nồi sắt, gần giống như phương pháp hầm gạo ở người Han.
Trong bữa ăn. Đây là “gạo ống tre” nổi tiếng.
Nếu bạn trộn trò chơi bị săn bắn và thịt nạc với gạo nếp thơm và một lượng nhỏ muối, hãy đặt nó vào một ống tre và đốt nó vào gạo nếp thơm, nó sẽ là một loại nước hoa độc đáo và một món ăn quý giá để giải trí cho khách.
gạo nếp thơm là một đặc sản của khu vực nhân dân Li. Cơm hầm với gạo nếp thơm được ca ngợi là “một gia đình gạo thơm được nấu chín, và hàng trăm gia đình ngửi thấy nó”.
“Lei Gonggen” là một loại rau hoang dã thường được ăn bởi người đồng hương Li. Nó được nấu với cá nhỏ, tôm hoặc thịt và xương trên sông. Đó là một món ăn cực kỳ ngon; “Lei Gonggen” cũng có thể được sử dụng trong thuốc và có thể ngăn ngừa viêm và giải độc. “Nansha” là một món ăn phụ mà người dân thường ăn trong quá khứ, nhưng các điều kiện vệ sinh của “Nansha” không dễ để làm chủ, và chúng hiếm khi được làm và tiêu thụ bây giờ.
<img src = "/uploads/allimg/c160718/40-160g6114626-50.jpg" Nó chỉ có thể được ăn trong các lễ hội hoặc khi khách ghé thăm. Có hai loại thực phẩm: "Trà cá" và "trà thịt".
Gia đình Li thích ăn thịt chuột, và chúng có thể làm mồi cho chuột núi, chuột, chuột nhà và sóc. Mỗi gia đình đều có Bamboo Mousetrap, có thể được lắp đặt tại một thời điểm và có thể bắt được hàng tá chuột vào ngày hôm sau. Người LI đã quen với việc đốt chuột để loại bỏ tóc, loại bỏ các cơ quan nội tạng của họ, rửa chúng, thêm một ít muối, gừng và các gia vị khác để nướng hoặc nấu trên lửa.
Hầu hết những người Li đều nghiện rượu vang, và hầu hết các loại rượu vang họ uống là rượu gạo cồn có cồn ở nhà, rượu vang ngọt và rượu sắn. Rượu được ủ với gạo Shanlan rất có mùiRượu vang nổi tiếng thường được sử dụng làm quà tặng có giá trị. Gia đình Li thường sử dụng loại rượu này để giải trí cho khách VIP. Ở một số nơi, chúng tôi đã quen với việc sử dụng các ống tre nhỏ để thu hút rượu vang đến bánh mì nướng.
Những người Li thường thích nhai trầu. Cách ăn là gọt vỏ trầu vào cánh hoa, quấn nó bằng lá tart, đặt nó vào miệng và nhai nó một cách cẩn thận, có thể làm cho người đó trông đỏ và làm mới sau khi uống rượu. Ăn Betel thường xuyên cũng có tác dụng ngăn ngừa và điều trị các bệnh và làm đẹp chúng, vì vậy người Li coi Betel Nut là một thực phẩm cho sức khỏe và tuổi thọ.