Giới thiệu】 Sau mùa hè, do thời tiết nóng. Nhiều người từ chối sử dụng chi hàng ngàn dặm. Người Anh thậm chí đã sử dụng từ “nóng” để đánh đồng “cay” và “nóng”. Trên thực tế, ăn ớt ớt rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Cho dù nó không bao giờ dành cho Thành Đô hay Sức khỏe, ớt nên được ca ngợi rộng rãi. Vậy những lợi ích của việc ăn ớt là gì?
Trong quá khứ, và ngay cả bây giờ, trong suy nghĩ của nhiều người, nhiều người nghĩ rằng ớt là một loại thực phẩm khó chịu. Ăn ớt ớt không tốt cho cơ thể, đặc biệt là những người mắc bệnh dạ dày, thậm chí còn lây nhiễm hơn. Trong thực tế, sự thật hoàn toàn ngược lại. Capsaicin trong ớt sẽ không chỉ gây ra sự gia tăng bài tiết axit dạ dày, mà thay vào đó sẽ ức chế sự tiết ra axit dạ dày và kích thích sự tiết chất nhầy kiềm, sẽ giúp ngăn ngừa và điều trị loét .
Vậy lợi ích của việc ăn ớt đối với cơ thể con người là gì?
Khi hương vị cay của hạt tiêu kích thích các đầu dây thần kinh của lưỡi và miệng, não sẽ ngay lập tức chỉ huy toàn bộ cơ thể được “cảnh báo”: nhịp tim được tăng tốc, sự tiết nước bọt hoặc mồ hôi tăng lên, dạ dày và ruột gấp đôi “làm việc”, cùng thời gian giải phóng endorphin. Nếu bạn cắn một miếng khác, bộ não của bạn sẽ nghĩ rằng nỗi đau đang đến và giải phóng nhiều endorphin hơn. Việc phát hành liên tục của endorphin sẽ khiến mọi người cảm thấy thoải mái và phấn khích, và tạo ra “niềm vui” sau khi ăn thức ăn cay. Một yếu tố khác nghiện ăn ớt là tác dụng của capsaicin. Khi các tế bào cảm giác vị giác được tiếp xúc với capsaicin, chúng sẽ nhạy cảm hơn, do đó cảm thấy sự ngon miệng của thực phẩm.