Tinh bột dày thực sự là một loại bột làm từ lúa mì, ngô và các loại ngũ cốc khác. Điều này có vị rất bổ dưỡng, nhưng bạn không nên ăn ngẫu nhiên. Nhiều polysacarit được hình thành bởi sự ngưng tụ các phân tử đường nho có hai cấu trúc khác nhau: chuỗi tuyến tính và phân nhánh, được gọi là “amyloza” và “amylose”. Tinh bột dày chủ yếu là sắn, lúa mì, gạo và ngô. Lịch sử của các món ăn dày có thể được tìm thấy kể từ triều đại nhà rộng, và tinh bột lúa mì chỉ được sử dụng. Tinh bột lúa mì được chiết xuất từ bột mì cám. Cây cám lúa mì được ngâm trong nước thành một quả bóng, rửa sạch tinh chất bột trên cám với nước sạch, và nước bột còn lại được lọc ra khỏi nước trắng sau vỏ lúa mì, sau đó nghiền nát sau khi đứng, thoát nước, sấy khô.
Hiệu quả và hiệu suất hiệu quả
1. Thiên nhiên và hương vị là kinh tuyến
tinh bột dày, ngọt trong hương vị, hơi mát trong tự nhiên và trong tự nhiên; Nó thuộc về dạ dày và kinh tuyến.
2. Các tác phẩm kinh điển y khoa
“Hướng dẫn chế độ ăn uống”: “Chữa bệnh tim, làm dịu tâm trí và loại bỏ nhiệt.” Nó có ảnh hưởng của việc loại bỏ sự khó chịu, ngừng chảy máu, thúc đẩy đi tiểu, làm ẩm khô phổi và da trẻ hóa, nếp nhăn và tàn nhang.
Nghiên cứu hiện đại
Tinh bột dày là sản phẩm phụ của bột mì chế biến lúa mì. Sau khi rửa gluten, sự kết tủa của bùn bột có thể giúp phục hồi do điều trị bằng chế độ ăn uống, táo bón theo thói quen, hội chứng mãn kinh, viêm phế quản mãn tính, thần kinh và các triệu chứng khác.
Những người chống chỉ định và các biện pháp phòng ngừa
Tốt hơn là bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường ăn các món ăn ít dày hơn.
Truyền thuyết về tinh bột
Theo hồ sơ lịch sử, việc sử dụng tinh bột bắt đầu trong triều đại nhà rộng. Vào thời điểm đó, nó chỉ được sử dụng để trang điểm tại nhà của con gái tôi.
Theo truyền thuyết, Yang Yuhuan ban đầu là người vợ lẽ Shou Wang Mao, con trai của Hoàng đế Xuanzong của triều đại Tang. Trong một cuộc họp của tòa án, anh ta đã bị Li Longji thu hút và yêu anh ta. Vào năm thứ tư của Tianbao (745), ông được đặt tên là người vợ lẽ của Hoàng gia. Vào thời điểm đó, Li Longji đã gần 60 tuổi. Để che giấu đôi mắt và tai của mọi người, trước khi anh ta được bổ nhiệm làm người vợ lẽ của Hoàng gia, Yang Yuhuan đã được gửi đến Chang’an Nunnery – Đền Fahua để cắt tóc thành một nữ tu. Trong thời gian phục vụ trong nữ tu, các ngôi đền chủ yếu là người ăn chay và họ thường sử dụng nghiền cám với bột mì để rửa sạch gluten và nấu cho toàn bộ nữ tu để thưởng thức. Việc rửa bùn chủ yếu bị loại bỏ. Nhưng các chị em Yang Yuhuan đã thích mặc quần áo từ nhỏ. Họ khô và nghiền nát hỗn hợp trắng sau khi chiết gluten, và áp dụng nó vào tay và mặt để làm trắng chúng. Sau đó, sau khi rửa sạch mỗi ngày, cắn giấy đỏ bằng miệng và thoa môi. Bằng cách này, nó không chỉ tinh tế và rạng rỡ để ăn mặc, mà còn cả Yang YuhuanSinh ra để dịu dàng và béo, ông được Hoàng đế Li Longji đặc biệt ưa chuộng. Đối với sự dày lên của tinh bột trong các món ăn, người ta thấy rằng đó là kiệt tác của Su Dongpo, một người ăn uống tuyệt vời trong triều đại của bài hát.