Giới thiệu】 Đặc điểm của ẩm thực Tứ Xuyên là gì? Ẩm thực Tứ Xuyên là một trong tám món ăn chính. Ẩm thực Tứ Xuyên có hương vị rất mạnh mẽ, nhưng mọi người không biết nhiều về ẩm thực Tứ Xuyên. Vậy các đặc điểm của ẩm thực Tứ Xuyên là gì? Tiếp theo, hãy để một cái nhìn về văn hóa ẩm thực của ẩm thực Tứ Xuyên.
Ẩm thực Tứ Xuyên là một trong những món ăn địa phương nổi tiếng ở nước tôi và chiếm một vị trí quan trọng trong lịch sử nấu ăn Trung Quốc. Nó có một loạt các thành phần, gia vị đa dạng, các món ăn đa dạng, hương vị tươi, và cả êm dịu và phong phú. Nó được biết đến với việc sử dụng tốt thực phẩm cay. Nó cũng nổi tiếng cả trong và ngoài nước với các phương pháp nấu ăn độc đáo và hương vị địa phương phong phú, và đã trở thành một viên ngọc tuyệt vời trong lịch sử văn hóa và văn hóa ẩm thực Trung Quốc. Ẩm thực Tứ Xuyên được gọi là bốn món ăn chính ở Trung Quốc, cùng với ẩm thực Sơn Đông, ẩm thực Huaiyang và ẩm thực Quảng Đông. Nó có danh tiếng của “ăn uống ở Trung Quốc, hương vị ở Tứ Xuyên”.
Tứ Xuyên đã được biết đến như là “quốc gia của tỉnh thiên đàng” từ thời cổ đại. Vùng đất đầy sông và sông, và nó thường xuyên quanh năm, với nhiều thành phần nấu ăn rộng. Có cả những món ngon núi và trò chơi hoang dã ở vùng núi, cá, tôm, cua và rùa trên sông; Có cả gia cầm và gia cầm và vật nuôi ngon, cũng như các loại rau và chồi tre tươi khác nhau liên tục trong mùa đầy đủ.
Nước tương Deyang, Pixian Douban, Maowen Pepper, Xufu Sprout, Nanchong Winter Rau, Xinfan kimchi, Chengdu Chili, v.v.
Ngoài ra, nhiều loại rượu vang và trà được sản xuất tại Tứ Xuyên liên quan đến nấu ăn và tiệc có chất lượng tuyệt vời và cũng nổi tiếng trong và ngoài nước, như Wuliangye ở Yibin, Laojiao Tequ ở Luzhou, Jiannanchun ở Luzhu. Họ cũng có một vai trò nhất định trong việc thúc đẩy sự phát triển của ẩm thực Tứ Xuyên.
ẩm thực Tứ Xuyên chủ yếu bao gồm bốn phần: các món tiệc cao cấp, các món tiệc thông thường, các món ăn nhẹ phổ biến và các món ăn nấu tại nhà. Bốn loại món ăn có phong cách và đặc điểm riêng của chúng, và chúng cũng thâm nhập và hợp tác với nhau để tạo thành một hệ thống hoàn chỉnh, có nhiều khả năng thích ứng với tất cả các khu vực và lớp học và thậm chí ở nước ngoài.
Ẩm thực Tứ Xuyên nhấn mạnh màu sắc, hương thơm, hương vị và hình dạng, đặc biệt là về “hương vị”, với các đặc điểm chính của hương vị đa dạng, biến thể tinh tế, vật liệu rộng và hương vị dày.
<img src = "/tải lên/allimg/c160726/40-160h6143241-50.jpg"dquo; ba loại gia vị, ba quả ớt, bảy và tám hương vị, chín hương vị hỗn hợp. "Three là" ba loại, ba quả ớt, bảy và tám hương vị, chín hương vị hỗn hợp "? Gạo. cay, thơm và mặn.