Walnuts là những thực phẩm mà nhiều người bạn sẽ ăn, nhưng có một vài điểm cần được chú ý khi ăn chúng, vậy làm thế nào chúng ta có thể ăn quả óc chó tốt hơn? Mọi người đều được chào đón để tìm hiểu về nó. Là một loại hạt thông thường, quả óc chó không chỉ có hương vị êm dịu và dinh dưỡng phong phú, mà còn có nhiều phương pháp ăn uống. Trong cuộc sống hàng ngày, làm thế nào chúng ta có thể thưởng thức quả óc chó và chơi đầy đủ cho giá trị dinh dưỡng lớn nhất của họ? Dưới đây là một số gợi ý chuyên nghiệp. Nắm vững phương pháp ăn quả óc chó chính xác không chỉ có thể thưởng thức các món ăn ngon mà còn phát huy hoàn toàn giá trị dinh dưỡng của nó. Ghép các quả óc chó đúng cách trong chế độ ăn kiêng hàng ngày của bạn có thể giúp duy trì sức khỏe của bạn.
I. Kỹ thuật điều trị sơ bộ và mở vỏ cho quả óc chó
Các quả óc chó được mua có vỏ cứng và cần điều trị thích hợp để có được hạt nhân bên trong. Các phương pháp mở vỏ phổ biến là:
1. Sử dụng clip Walnut: Đây là phương pháp phổ biến và thuận tiện nhất. Đặt quả óc chó ở giữa clip và vắt chúng mạnh, và vỏ quả óc chó sẽ nứt.
2. Sử dụng các vật cứng để khai thác: Không có clip Walnut, bạn có thể chọn một sàn cứng tương đối phẳng, chẳng hạn như gạch đá hoặc sàn, đặt quả óc chó lên nó, và nhẹ nhàng chạm vào một hòn đá hoặc búa khác để tạo ra vết nứt vỏ quả óc chó.
3. Phương pháp sôi: Đặt quả óc chó vào nước sôi và nấu trong 3-5 phút, loại bỏ chúng và rửa chúng bằng nước lạnh. Tại thời điểm này, vỏ quả óc chó sẽ hơi mềm để tạo điều kiện cho việc bong tróc.
Sau khi mở vỏ, nếu da mỏng trên bề mặt hạt óc chó có vị đắng, bạn có thể ngâm hạt óc chó trong nước nóng trong vài phút, sau đó nhẹ nhàng bong tróc da mỏng.
2. Các đề xuất về ăn và phù hợp với hạt óc chó
Có nhiều cách để ăn hạt óc chó, có thể ăn sống hoặc nấu chín. Dưới đây là một số cách được khuyến nghị để ăn:
1. Ăn sống: ăn trực tiếp như một bữa ăn nhẹ, không chỉ có thể thỏa mãn mong muốn của miệng và dạ dày, mà còn bổ sung năng lượng và dinh dưỡng.
2. Ghép với bữa sáng: Hạt quả óc chó và rắc chúng lên yến mạch, sữa chua hoặc ngũ cốc để tăng giá trị dinh dưỡng và hương vị của bữa sáng.
3. Nướng nêm gia vị: Khi súp xào hoặc hầm, bạn có thể thêm lượng hạt óc chó thích hợp để tăng cường mùi thơm và giá trị dinh dưỡng của món ăn.
4. Làm bánh ngọt: Khi nướng bánh ngọt, thay thế một ít chất béo bằng hạt óc chó không chỉ có thể làm giảm hàm lượng chất béo của bánh ngọt, mà còn làm tăng hương vị và dinh dưỡng.
Ngoài ra, hạt óc chó cũng có thể được ăn với các thực phẩm như mật ong , ngày đỏ, v.v., có tác dụng dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe tốt hơn.
II. Thức ăn quả óc chóCác biện pháp phòng ngừa và lợi ích sức khỏe
Mặc dù quả óc chó rất giàu chất dinh dưỡng, nhưng những điểm sau đây nên được chú ý khi ăn:
1. Ăn một cách thích hợp: Mặc dù quả óc chó rất giàu chất dinh dưỡng, nhưng chúng cũng có hàm lượng chất béo cao. Tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến lượng calo quá mức. Nên giữ mức tiêu thụ hàng ngày trong vòng 30 gram.
2. Tránh dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với quả óc chó. Sau khi ăn, các triệu chứng như ngứa, đỏ và sưng da nên được dừng lại ngay lập tức và tham khảo ý kiến với bác sĩ.
3. Hãy chú ý đến việc lưu trữ: Walnuts dễ bị ẩm và suy giảm, và nên được lưu trữ ở nơi khô và thông gió để tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Ăn Walnuts trong chừng mực có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Thuốc quả óc chó rất giàu axit béo không bão hòa, protein, vitamin E và một loạt các khoáng chất, giúp giảm cholesterol, bảo vệ sức khỏe tim mạch, tăng cường trí nhớ và chất chống oxy hóa. Đồng thời, các axit béo omega-3 trong quả óc chó đặc biệt quan trọng để phát triển não của thai nhi và trẻ sơ sinh.