mạch nha đường là một chất đường cho phép cơ thể nhanh chóng thu được năng lượng. Vậy tôi có thể thêm nó bằng lưỡi khi ăn đường mạch nha không? Hay bạn chỉ có thể ăn nó trong phân? Một chất đường thu được bằng cách thủy phân maltase có nhiều lợi ích và ảnh hưởng có lợi cho sức khỏe thể chất. Nó là một nguồn năng lượng tự nhiên và được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thực phẩm, y học và sức khỏe. Hiệu quả và chức năng của maltose sẽ được mô tả chi tiết dưới đây. Chỉ bằng cách ăn maltose trong chừng mực, nó mới có thể đóng vai trò tích cực của nó. Nên sử dụng nó một cách hợp lý dưới sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Hiệu quả và các chức năng của maltose
1. Cung cấp năng lượng: maltose là một carbohydrate có hàm lượng calo cao có thể nhanh chóng được cơ thể hấp thụ và sử dụng và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nó có thể phục vụ như một nguồn năng lượng bổ sung cho các vận động viên và nhân viên thể chất, giúp cải thiện thể lực và sức bền.
2. Thúc đẩy sức khỏe đường ruột: Maltose có chức năng bảo vệ niêm mạc ruột, có thể tăng cường chức năng rào cản của đường ruột và giảm kích ứng và tổn thương đường ruột bằng các chất có hại. Maltose cũng có thể thúc đẩy sự cân bằng của hệ thực vật đường ruột, tăng số lượng vi khuẩn có lợi, cải thiện môi trường ruột và giúp tiêu hóa và hấp thụ.
3. Cải thiện khả năng miễn dịch: Maltose rất giàu vitamin và khoáng chất, như vitamin B, vitamin E, canxi, sắt, v.v … Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng để duy trì chức năng bình thường của hệ thống miễn dịch. Ăn maltose trong chừng mực có thể tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện khả năng kháng cơ thể và giảm sự xuất hiện của nhiễm trùng và bệnh.
4. Thúc đẩy phục hồi cơ bắp: Maltose đóng vai trò quan trọng trong giai đoạn phục hồi sau khi tập thể dục. Nó nhanh chóng bổ sung năng lượng trong các cơ, thúc đẩy quá trình tổng hợp và lưu trữ glycogen, và giúp sửa chữa và phục hồi mô cơ. Ăn maltose trong chừng mực có thể làm giảm mệt mỏi và đau nhức cơ bắp, rút ngắn thời gian phục hồi và cải thiện hiệu suất tập thể dục.
5. Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Một thành phần trong maltose được gọi là maltose triphosphate (maltotriose), có tác dụng làm giảm cholesterol và huyết áp, và giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh tim mạch. Lượng maltose vừa phải có thể duy trì chức năng bình thường của hệ thống tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Tóm lại, maltose có nhiều tác dụng và chức năng khác nhau, bao gồm cung cấp năng lượng, thúc đẩy sức khỏe đường ruột, cải thiện khả năng miễn dịch, thúc đẩy phục hồi cơ bắp và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Maltose cũng là một loại thực phẩm có đường cao, và lượng ăn quá mức có thể dẫn đến các vấn đề như béo phì và bệnh tiểu đường.