Giới thiệu】 Văn hóa thực phẩm của lịch sử là gì? Nói về thực phẩm, nó là một thực phẩm không thể thiếu trong lịch sử xa xôi hoặc thời hiện đại. Vậy văn hóa ẩm thực của lịch sử là gì? Hãy cùng xem xét việc giới thiệu văn hóa thực phẩm của lịch sử với biên tập viên!
Văn hóa thực phẩm của lịch sử là gì? Theo các hồ sơ như “Hồ sơ của nhà sử học lớn” và “Sách Han”, khi Zhang Qian của triều đại Tây Hán thực hiện một nhiệm vụ đến các khu vực phía tây, ông đã thực hiện các hoạt động trao đổi kinh tế và văn hóa với các nước Trung Á qua con đường tơ lụa. Ngoài việc giới thiệu Courgettes, Walnuts, Coriander, Sturgeons, Cà rốt, Lựu và các sản phẩm khác từ các khu vực phía Tây, Zhang Qian và các sản phẩm khác cũng truyền bá các sản phẩm và văn hóa thực phẩm của các đồng bằng trung tâm đến các khu vực phía tây. Trong số các di tích văn hóa được khai quật trong các ngôi mộ Han ở các khu vực phía tây ban đầu ngày nay, có những chiếc đũa bằng gỗ từ vùng đồng bằng trung tâm. Có một phương pháp ăn rang trong công nghệ thịt nướng truyền thống của đất nước tôi, cũng được lan truyền đến miền trung và Tây Á qua con đường tơ lụa từ rất sớm, và cuối cùng đã hình thành những xiên thịt cừu nướng mà mọi người thích ăn ở khu vực địa phương.
<p Con đường tơ lụa này cũng đóng một vai trò trong việc truyền bá văn hóa ẩm thực ra thế giới bên ngoài trong triều đại Hán. Ví dụ, trong thời Jianwu của triều đại Đông Han, Hoàng đế Guangwu của Han, Liu Xiu, đã gửi Tướng Fubo, Ma Yuan về phía nam để đến Jiaozhi (nay là Việt Nam). Vào thời điểm đó, một số lượng lớn các sĩ quan và binh lính Hán đã xây dựng các thành phố và sống ở Jiaozhi và những nơi khác, mang phong tục ăn bánh bao gạo và các món ăn khác trong Lễ hội Thuyền rồng vào ngày thứ năm của tháng thứ năm đến Jiaozhi và những nơi khác. Do đó, các nước Việt Nam và Đông Nam Á vẫn giữ được phong tục ăn bánh bao gạo.
<img src = "/uploads/allimg/c171211/5002897392.jpg" Triều đại. Theo "Sách Han" và các hồ sơ khác, trong triều đại Tần, "Người Yan, Qi và Zhao đã tránh hàng chục ngàn người ở Bắc Triều Tiên." Vì vậy, nhiều cư dân Trung Quốc đã đến Bắc Triều Tiên và tự nhiên đưa văn hóa ẩm thực Trung Quốc đến Triều Tiên. Trong triều đại Hán, người đàn ông Wei Trung Quốc đã từng tự xưng là vua ở Bắc Triều Tiên. Vào thời điểm này, văn hóa ẩm thực của Trung Quốc có ảnh hưởng sâu sắc nhất đến Triều Tiên. Triều Tiên đã quen với việc sử dụng đũa để ăn. Các thành phần nấu ăn được sử dụng bởi Bắc Triều Tiên và sự kết hợp của thực phẩm rõ ràng là người Trung Quốc. Ngay cả trong lý thuyết nấu ăn, Triều Tiên cũng chú ý đến "năm hương vị" và "năm màu" của Trung Quốc.
Đất nước bị ảnh hưởng nhiều hơn bởi văn hóa ẩm thực Trung Quốc là Nhật Bản. Vào giữa thế kỷ thứ 8 sau Công nguyên, nhà sư nhà rộng Jianzhen đã đi đến Nhật Bản, mang một lượng lớn thực phẩm Trung Quốc, chẳng hạn như bánh kếp khô, bánh kếp hấp và các loại bánh ngọt khác, cũng như các công cụ và kỹ thuật để làm những chiếc bánh ngọt này. Người Nhật gọi những trái cây dim của Trung Quốc này và bắt chước chúng theo cùng một cách. Vào thời điểm đó, có hơn 20 loại trái cây Tang có thể được mua ở thị trường Nhật Bản.
Kết luận: Trên đây là những gì biên tập viên của 99 yangshengtang giới thiệu với bạn. Tôi hy vọng nó sẽ hữu ích cho bạn. Bạn có muốn biết thêm về kiến thức sức khỏe? Vui lòng tiếp tục chú ý đến 99 HealthTang!