Giới thiệu】 Các phương pháp và công thức nấu ăn cho bánh rán là gì? Bánh rán là một món tráng miệng phổ biến có vị ngon và bổ dưỡng. Vì vậy, các phương pháp và công thức nấu ăn cho bánh rán là gì, và làm thế nào để làm cho chúng ngon? Hãy cùng tìm hiểu các phương pháp và công thức nấu ăn với biên tập viên của 99 Yanshengtang ! Teaspoon muối, 48 gram đường mịn, 1/2 vỏ vani (hoặc 1/2 muỗng cà phê vani), 80 gram bơ, 5 gram men khô
Cách làm bánh rán
1. Làm tan chảy nước cách nhiệt vào chất lỏng.
2. Bơ, kem nhiệt độ phòng, trứng nhiệt độ phòng và lòng đỏ trứng với nhau, cắt mở vỏ vani, cạo hạt vani vào chất lỏng, sau đó thêm muối và đường và khuấy đều.
3. Thêm bột và men khô, nhào bột trong 5-8 phút và nhào nó thành một bột mịn.
4. Đặt bột vào một lưu vực, phủ nó bằng bọc nhựa và lên men trong môi trường khoảng 25 độ trong 45 phút. nó Khi bột được nhân đôi, lấy nó ra và làm phẳng nó bằng tay của bạn và sau đó vòng một lần nữa và thư giãn trong 15 phút.
6. Sử dụng một pin lăn để cuộn bột thành những lát dày dày khoảng 1,5 cm.
7. Đầu tiên sử dụng máy cắt tròn đường kính 9 cm để cắt một vòng tròn thành một vòng tròn, sau đó sử dụng máy cắt có đường kính 3 cm để cắt một vòng tròn vào giữa vòng tròn. Chỉ cần nhấn một chiếc bánh rán. Nếu bạn không có cắt khuôn, bạn cũng có thể tìm thấy một bát hoặc cốc có cùng kích thước để nhấn nó.