Khoai ngọt là một thực phẩm kho báu cho phép mọi người có được nhiều chất bổ sung dinh dưỡng khi ăn. Những người bạn muốn biết nhiều hơn có thể đến và có một cái nhìn. Khi ăn khoai lang, bạn phải ăn chúng sau khi chúng được nấu chín. Khoai tây thô có chứa “enzyme khí hóa”, có thể thúc đẩy sự tiết ra axit dạ dày trong dạ dày và ruột. Sau khi tiêu thụ, nó có thể gây ợ nóng, buồn nôn, nôn nước, v.v. và nhiệt độ cao có thể phá hủy “enzyme khí hóa”. Ngoài ra, nếu bạn thích ăn khoai lang, bạn cũng nên chú ý đến việc kiểm soát số tiền, bởi vì đó là một loại thực phẩm “cao cấp”. Ăn quá nhiều có thể dễ dàng gây ra sự khó chịu như căng bụng, ợ nóng, nấc cụt, v.v. />
1. 260.000 người ở Nhật Bản: Khoai ngọt có thể chống ung thư
Các tác dụng chống ung thư của rau luôn là một chủ đề nghiên cứu nóng. Thỉnh thoảng, súp lơ có thể làm giảm nguy cơ ung thư đường ruột. Các kết luận nghiên cứu về bông cải xanh có tác dụng chống ung thư đã xuất hiện. Trên thực tế, tuyên bố về “khoai lang là chống ung thư” đến từ một nghiên cứu của Nhật Bản.
Vào năm 2014, một cuộc khảo sát theo dõi quy mô lớn được thực hiện bởi các nhà khoa học Nhật Bản liên quan đến chế độ ăn uống và thói quen sống của 260.000 người cho thấy rau có ảnh hưởng nhất định trong việc chống ung thư và 20 loại rau có tác dụng ức chế rõ ràng đối với các tế bào ung thư được xếp hạng trong bảng xếp hạng từ cao đến hiệu quả thấp. Trong số đó, khoai lang nấu chín và khoai lang thô chiếm danh sách vô địch và á quân tương ứng, với tỷ lệ ức chế ung thư lần lượt là 98,7% và 94,4%.
Vậy, tại sao khoai lang được chọn là “nhà vô địch chống ung thư”?
Các nhà nghiên cứu cho biết khoai lang rất bổ dưỡng, đặc biệt là protein. Ngoài ra, nó cũng chứa một lượng lớn chất xơ, carotene, pectin, axit amin, các vitamin khác nhau và hơn 10 nguyên tố theo dõi như canxi và kali, giúp bảo vệ tính toàn vẹn cấu trúc của các tế bào biểu mô của con người và do đó ngăn chặn quá trình gây ung thư của các kim loại độc hại.
Để đáp ứng với tuyên bố này, Gu Chuanling, một thành viên dinh dưỡng của Hiệp hội Dinh dưỡng Trung Quốc, cho biết: Không thể phủ nhận rằng nhiều nghiên cứu đã thực sự xác nhận rằng khoai lang có chứa các thành phần chống ung thư, như glycolipids, protein được lưu trữ, v.v. Mặc dù có các thử nghiệm lâm sàng, có rất ít mẫu. Nhiều thí nghiệm sử dụng chiết xuất khoai lang, không phải khoai lang. Do đó, xem xét các yếu tố này, rõ ràng là không nghiêm ngặt để trực tiếp rút ra kết luận rằng “khoai lang là chống ung thư”.
2. Khoai ngọt không nhất thiết phải chống ung thư, nhưng chúng có nhiều lợi ích
Ngoài câu hỏi có nên chiến đấu hay không, khoai lang được coi là một “điều tốtNó, nó có giá trị dinh dưỡng phong phú. Ví dụ, trong mỗi khoai lang 500g, hàm lượng protein là 11,5g, 2g sắt, 90mg canxi, 100mg phốt pho, v.v. và vitamin C. Những chất này có tác dụng oxy hóa chống lipid và có thể trì hoãn bệnh xơ cứng mạch máu động mạch và lão hóa ở một mức độ nhất định. Nước trong đường tiêu hóa, bôi trơn đường tiêu hóa và thúc đẩy đại tiện.
3. Trợ lý giảm huyết áp
khoai lang là thực phẩm “kali cao, natri thấp” điển hình. Khi bệnh nhân bị tăng huyết áp đủ kali, họ có thể tăng tốc máu để bài tiết natri dư thừa, do đó đạt được hiệu quả kiểm soát áp lực. /p>
Từ những điều trên, ăn khoai lang có nhiều lợi ích! Những người bạn thích ăn khoai lang được ban phước!
3. Mặc dù khoai lang là tốt, nhưng chúng không nên bước lên 5 “vùng bị cấm”. Tuy nhiên, mặc dù khoai lang có nhiều lợi ích, nhưng chúng cũng đặc biệt về việc ăn chúng. Cách ăn sai có thể có tác dụng phụ đối với sức khỏe, vì vậy hãy cẩn thận trước khi ăn khoai lang.
Không phù hợp để ăn sống hoặc ăn nhiều hơn
Không ăn bằng da
Tốt nhất là bong tróc da trước khi ăn khoai lang. Da chứa rất nhiều alcaloid. Ăn nó có thể dễ dàng gây khó chịu cho dạ dày, đặc biệt nếu bạn ăn da khoai lang với các đốm đen, nó có khả năng gây ngộ độc.
Không phù hợp để ăn khi bụng đói
Tốt nhất là bong tróc da và ăn nó. Da chứa rất nhiều alcaloid. Ăn nó có thể dễ dàng gây khó chịu cho dạ dày, đặc biệt nếu bạn ăn da khoai lang với các đốm đen, có thể gây ngộ độc.
Không phù hợp để ăn khi bụng đói
không phù hợp để ăn khi bụng đói
tốt nhất là ăn khi bụng đói
<p
don lồng chỉ ăn khoai lang
protein và hàm lượng chất béo trong khoai lang là rất thấp. Nếu bạn chỉ ăn khoai lang trong mỗi bữa ăn, nó sẽ dễ dàng dẫn đến suy dinh dưỡng, vì vậy tốt nhất là ăn chúng với các thành phần khác như gạo và mì.
4 loại người không phù hợp để ăn
Không phải ai cũng có thể ăn khoai lang. Ví dụ, những người bị bài tiết quá mức axit dạ dày và loét dạ dày, ăn khoai lang có thể dễ dàng làm nặng thêm bệnh; Bệnh nhân tiểu đường không nên ăn nó, vì hàm lượng đường trong khoai lang khá cao, điều này không tốt để kiểm soát lượng đường trong máu; Khoai lang cũng có tác dụng thúc đẩy đại tiện, vì vậy bệnh nhân bị tiêu chảy nên cố gắng tránh nó.
tiện ích mở rộngBạn có thể ăn khoai lang nảy mầm không?
Khoai tây ngọt thuộc về gia đình lá kim. Rễ của rễ có thể được ăn dưới dạng hạt hỗn hợp, và thân và lá mềm có thể được ăn giữa các loại rau, vì vậy có thể ăn khoai lang có mầm.
Nhưng cần lưu ý rằng có một loại khoai lang mà bạn không được ăn, nghĩa là khoai lang đen. Điều này chủ yếu là do nhiễm vi khuẩn đốm đen, có chứa độc tố như ketone khoai lang và rượu ketone khoai lang. Sau khi tiêu thụ, nó có thể gây ngộ độc, buồn nôn, nôn, tiêu chảy và khó chịu khác. Trong trường hợp nghiêm trọng, nó cũng có thể gây sốt cao, hôn mê, nôn máu và thậm chí tử vong. Vì vậy, đừng ăn khoai lang đen.
Tóm tắt: Khoai ngọt nhỏ có tác dụng lớn và có lợi ích lớn khi ăn một cách thích hợp, nhưng một số biện pháp phòng ngừa nên được ghi nhớ để tránh gây nguy hiểm cho sức khỏe của họ do cách ăn uống sai.