Giới thiệu】 Nước luộc là một trong những mặt hàng quan trọng mà các gia đình không thể sống mà không có. Vì vậy, nước luộc của bạn phải không? Bạn phải tránh 4 biện pháp phòng ngừa cho nước sôi ở nhà, nếu không thì uống không chính xác có thể dễ dàng gây ung thư! Vì sự an toàn của gia đình bạn, xin vui lòng đọc nó nhanh chóng.
Khi nước sắp mở (80 ℃ -90).
Vì ngày càng có nhiều chất gây ô nhiễm hữu cơ trong nước, một số chất không biến động và sẽ bay hơi với hơi nước khi được làm nóng. Do đó, khi nước sắp đun sôi, nắp ấm nên được mở để cho phép các chất này bay hơi đến mức tối đa.
Sau khi đun sôi nước, hãy đợi khoảng 3 phút trước khi tắt lửa! Nhưng đồng thời, clo tương tác với chất hữu cơ còn lại trong nước, tạo thành các hợp chất gây ung thư độc hại như hydrocarbon halogen hóa và chloroform.
<img alt = "Các biện pháp phòng ngừa cho nước sôi không uống không chính xác và dễ dàng gây ung thư" chiều cao = "367" src = "/tải lên/allimg/c160121/9-160120160151.jpg" Liên quan chặt chẽ đến những thay đổi về nhiệt độ nước và thời gian sôi. Khi nhiệt độ nước đạt 90, hàm lượng hydrocarbon halogen tăng từ 53 microgam mỗi lít lên 191 microgam và chloroform tăng từ 43,8 microgam mỗi lít lên 177 microgam, cả hai đều vượt quá tiêu chuẩn quốc gia hai lần.
Khi nhiệt độ nước tăng lên 100, hàm lượng hydrocarbon và chloroform được halogen hóa giảm xuống 110 microgam và 99 microgam tương ứng, vẫn vượt quá tiêu chuẩn quốc gia. Nếu sự sôi tiếp tục, sau 3 phút, hàm lượng hydrocarbon và chloroform halogen hóa sẽ giảm xuống còn 9,2 microgam và 8,3 microgam, sẽ trở thành nước uống an toàn.
Tất nhiên, nước đun sôi không lâu thì càng lâu, bởi vì càng lâu, các chất và nitrit có hại càng nhiều trong nước sẽ được cô đặc do sự bay hơi của nước và hàm lượng sẽ tương đối cao. Uống nước như vậy cũng có hại cho cơ thể.
<img alt = "Các biện pháp phòng ngừa cho nước sôi không uống không chính xác và dễ dàng gây ung thư" chiều cao = "412" src = "/tải lên/allimg/c160121/9-160120160152.jpg"
Nước chảy có hiệu ứng tự thanh lọc nhất định, và nước uống lý tưởng nhất là nước ngọt. Nghiên cứu khoa học đã phát hiện ra rằng lão hóa nước rất nhanh. Các phân tử nước là cấu trúc giống như chuỗi. Nếu nước thường không bị ảnh hưởng mạnh mẽ, nghĩa là khi nước không thường xuyên ở trạng thái chuyển động, nhưng ở trạng thái đứng yên, cấu trúc giống như chuỗi này sẽ tiếp tục mở rộng và mở rộng và trở thành nước già, thường được gọi là “nước tù đọng”.;