Đậu nành là một trong những cây trồng truyền thống chính của Trung Quốc và là một trong những nguồn protein quan trọng nhất trên thế giới. Là một thực phẩm bổ dưỡng, đậu nành có nhiều tác dụng và tác dụng đáng ngạc nhiên. Uống đậu nành trong nước là một cách đơn giản để ăn. Sau đây sẽ giới thiệu các hiệu ứng và chức năng của đậu nành một cách chi tiết.
Protein là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể chúng ta. Đậu nành rất giàu protein và hoạt động sinh học cao. Uống nước luộc đậu tương có thể cung cấp protein mà cơ thể cần, giúp duy trì sức khỏe cơ thể, thúc đẩy tăng trưởng và phát triển và tăng cường sức mạnh thể chất.
Thứ hai, đậu nành rất giàu vitamin và khoáng chất. Đậu nành rất giàu các nhóm vitamin B, chẳng hạn như vitamin B1, B2, B3, v.v … Những vitamin này đóng vai trò quan trọng trong tim, dây thần kinh và hệ thống tiêu hóa. Ngoài ra, đậu nành cũng rất giàu khoáng chất, chẳng hạn như canxi, sắt, kẽm, v.v., rất quan trọng đối với sức khỏe xương, sản xuất máu và chức năng bình thường của hệ thống miễn dịch.
Thứ ba, đậu nành rất giàu axit béo không bão hòa. Các axit béo không bão hòa ở đậu nành rất có lợi cho sức khỏe của tim, có thể làm giảm lipid máu và cholesterol và ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh tim mạch. Uống đậu nành và nước sôi có thể uống hiệu quả các axit béo không bão hòa này và bảo vệ sức khỏe tim của bạn.
Ngoài ra, đậu nành rất giàu cellulose. Cellulose rất quan trọng đối với hệ thống tiêu hóa của con người và có thể thúc đẩy nhu động đường ruột và ngăn ngừa táo bón và bệnh đường ruột. Uống nước đậu nành có thể cung cấp đủ cellulose để bảo vệ sức khỏe đường ruột và thúc đẩy tiêu hóa.
Ngoài ra, đậu nành cũng có tác dụng giảm cholesterol, bảo vệ gan và ngăn ngừa loãng xương. Isoflavones đậu nành trong đậu nành có tác dụng giống như estrogen và có tác dụng cứu trợ nhất định đối với hội chứng mãn kinh của phụ nữ. Ngoài ra, protein và phytochemical ở đậu nành có thể ức chế sự phát triển của khối u và cũng có ảnh hưởng nhất định trong việc ngăn ngừa ung thư.
Ảnh hưởng của đậu nành sôi trong nước là gì?
Phương pháp đun sôi đậu nành trong nước là rất đơn giản. Đầu tiên, ngâm đậu nành trong nước sạch trong một đêm, và sau đó đun sôi chúng bằng nước sạch. Nên sử dụng nồi thép không gỉ hoặc nồi áp suất để giữ các chất dinh dưỡng ở mức bảo quản tối đa. Sau khi đun sôi, đun sôi đậu nành và lọc chúng trong nước và sau đó uống. Bạn cũng có thể thêm một lượng thích hợp mật ong hoặc các gia vị khác theo sở thích cá nhân của bạn.
Tóm lại, đậu nành, như một thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nhiều tác dụng và tác dụng đáng kinh ngạc. Uống nước luộc đậu tương có thể cung cấp cho cơ thể chúng ta protein, vitamin, khoáng chất, axit béo không bão hòa và cellulose, giúp duy trì sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.Chúng ta cần thêm nó vào chế độ ăn kiêng hàng ngày của chúng ta.