Giới thiệu】 Uống sữa chua sau bữa ăn có thể hỗ trợ tiêu hóa? Sữa chua có tác dụng tốt về sức khỏe, rất nhiều người thích uống sữa chua, và một số người nghĩ rằng uống sữa chua sau bữa ăn có thể hỗ trợ tiêu hóa? Hãy cùng nhìn vào những điều cấm kỵ của việc uống sữa chua với tôi. .
Tares để uống sữa chua
1. Đồ uống axit ham + lactic: dễ gây ung thư → những người thường ăn bánh sandwich với yobuterol nên cẩn thận khi ăn giăm bông, thịt xông khói, v.v. Để bảo quản các sản phẩm thịt chế biến như xúc xích, giăm bông, thịt xông khói, thịt xông khói và các sản phẩm thịt khác, các nhà sản xuất thực phẩm sẽ thêm nitrat để ngăn chặn sự hư hỏng thực phẩm và sự phát triển của Botox. Khi nitrat gặp axit hữu cơ (axit lactic, axit citric, axit tartaric, axit malic, v.v.), chúng sẽ được chuyển đổi thành chất gây ung thư – nitrosamine. Tiến sĩ Cao đề nghị rằng bạn không nên ăn loại thịt chế biến này thường xuyên, và tất nhiên bạn nên tránh ăn nó với thực phẩm có axit thấp và độ kiềm để tránh tăng nguy cơ ung thư.
2. Yogurt không nên được tiêu thụ khi bụng đói. Khi một người bị đói, giá trị pH trong nước ép dạ dày nhỏ hơn 2, trong khi vi khuẩn axit lactic trong sữa chua phải phát triển, sinh sản và có tác dụng trong môi trường axit nhẹ với giá trị pH dưới 5,4. Tuy nhiên, một môi trường axit mạnh với giá trị pH dưới 2 không có lợi cho sự sống sót của vi khuẩn axit lactic.
3. Không dùng sữa chua cùng với các kháng sinh như erythromycin, chloramphenicol, sulfonamide, cephalosporin (như dùng thuốc làm nước). Những loại thuốc này có thể tiêu diệt vi khuẩn axit lactic.
<img alt = "Uống sữa chua có giúp tiêu hóa sau bữa ăn không? Mặt khác, vi khuẩn axit lactic còn lại trong miệng sẽ lên men dư lượng thực phẩm còn lại, tạo ra axit và ăn mòn răng.
5. Nhiệt độ tối ưu để ăn sữa chua là 10-20, và hương vị, hương vị và kết cấu của nó là tốt nhất. Vào giữa mùa hè, nhiệt độ có thể thấp hơn.
6. Đó là điều cấm kỵ khi làm nóng sữa chua. Nhiệt độ càng cao, việc mất vi khuẩn dinh dưỡng và axit lactic càng lớn.
7. Đối với những người có axit dạ dày quá mức, sữa chua nên được tiêu thụ với các thực phẩm khác.
8. Bệnh nhân dùng kháng sinh (uống sữa chua sau 0,5 đến 1 giờ sau khi dùng thuốc) />
Thời gian tốt nhất để uống sữa chua
1. Tỷ lệ sống sót của vi khuẩn axit lactic trong sữa chua có liên quan chặt chẽ với pH trong đường tiêu hóa.Vi khuẩn axit có thể phát triển và sinh sản nhanh chóng trong môi trường hơi axit, nhưng rất khó để tồn tại trong môi trường axit mạnh. Khi một người bị bụng đói, độ axit trong dạ dày rất mạnh và độ axit tương đối giảm sau khi ăn. Do đó, uống sữa chua khi bụng đói không thể đạt được hiệu quả chăm sóc sức khỏe. Các chuyên gia khuyến nghị rằng thời gian tốt nhất để uống sữa chua nên là 1-2 giờ sau bữa ăn.
2. Wang Lu, phó giám đốc của Bệnh viện Dinh dưỡng Bắc Kinh của Bộ Y tế, tin rằng uống sữa chua vào ban đêm có nhiều lợi ích hơn. Bởi vì từ góc độ bổ sung canxi, vì cơ thể con người không còn tiêu thụ thực phẩm có chứa canxi vào ban đêm, sự trao đổi chất của canxi vẫn đang lặng lẽ diễn ra trong khi ngủ, nên cần phải ăn một lượng sữa giàu canxi thích hợp trước khi đi ngủ. Vì vậy, cái nào có lợi cho sức khỏe hơn là uống sữa vào ban đêm hay sữa chua?
Đối với hầu hết mọi người, sữa là một thức uống khó khăn. Sau khi uống nó vào buổi sáng, nó có thể được tiêu hóa trong dạ dày và ruột sau một ngày tập thể dục. Sau khi uống vào buổi tối, nó không có lợi cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ của cơ thể do giảm đáng kể lượng tập thể dục sau khi ngủ, và những người bị dạ dày kém cũng có thể phát triển các triệu chứng khó tiêu.
Axit lactic mà nó chứa giúp cho dạ dày và ruột của con người vào ban đêm, vì vậy uống vào ban đêm sẽ không chỉ gây khó tiêu mà còn giúp ngăn ngừa táo bón.
Bạn có thể thích:
Bạn có biết sự hiểu lầm của việc uống sữa chua không? Sữa chua?
Có một số mẹo để uống sữa chua?