[Giới thiệu] Cá là một trong những món ngon trong cuộc sống hàng ngày. Ngoài việc ngon, cá cũng rất bổ dưỡng, nhưng không phải tất cả cá đều có thể được ăn. Hãy để tôi xem con cá nào không thể ăn được và tôi nên chú ý đến những gì khi ăn cá?
1. Cá bị ô nhiễm.
Cá độc hại bao gồm cá bị nhiễm phenol, kim loại nặng hoặc thuốc trừ sâu, cá có chứa độc tố sinh học trong cơ thể chúng. Cá và tôm với hương vị dầu hỏa mạnh là kết quả của ô nhiễm phenol.
Luôn ăn cá biển lớn như cá mập, cá ngừ, cá buồm, cá thu và cá đầu vuông dễ bị ngộ độc thủy ngân. Điều đặc biệt quan trọng là nhấn mạnh rằng phụ nữ mang thai, phụ nữ và phụ nữ cho con bú đang chuẩn bị mang thai không nên ăn những con cá này.
2. Cá bị biến dạng.
Không ăn các loại cá khác như biến dạng, túi mật cá, và rùa chết và lươn.
3. Cá với ký sinh trùng.
Thịt cá cũng có thể chứa cystosomiae. Ngoài việc rửa kỹ trong quá trình chế biến, bạn nên chú ý đến nấu ăn kỹ.
4. Cá muối, cá hun khói, cá khô.
Vì nó chứa chất gây ung thư nitrosamine, nó không nên ăn quá nhiều. Fried cá đặc biệt bị cháy có chứa các amin dị vòng gây ung thư mạnh, vì vậy tốt nhất là ăn ít hơn.
<img alt = "Cá gì không thể ăn? "Gout"
Khi xu hướng giảm cân (thực phẩm giảm cân) đang tăng lên, nhiều người chỉ thích ăn rau nhưng không phải là bữa ăn. Ăn cá khi bụng đói là phổ biến, nhưng điều này có khả năng dẫn đến các cuộc tấn công của bệnh gút. Gout là một bệnh gây tổn thương mô do tăng axit uric máu do rối loạn chuyển hóa purine. Hầu hết cá đều giàu purin. Nếu bạn tiêu thụ một lượng lớn cá có chứa purine khi bụng đói nhưng không có đủ carbohydrate để phân hủy sự cân bằng axit và cơ sở của cơ thể con người sẽ không cân bằng, điều này có thể dễ dàng gây ra bệnh gút hoặc làm nặng thêm tình trạng của bệnh nhân mắc bệnh gút.