Tôi đã bị bệnh gút trong nhiều năm. Mỗi lần tôi tấn công, khớp gối của tôi có màu đỏ và sưng, và cảm giác như một ngọn lửa đang cháy, đặc biệt là sau khi ăn bên ngoài với bạn bè. Làm thế nào để ăn để giảm các cuộc tấn công bệnh gút?
Gout là một bệnh chuyển hóa purine bất thường trong cơ thể. Phát triển thói quen ăn uống tốt có thể giúp giảm các cuộc tấn công bệnh gút. nó Nội dung, chẳng hạn như thịt đỏ (thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, v.v.), hải sản, đồ động vật, cá khô, da cá, bột nấm men, v.v.
Ăn ít chất béo, đặc biệt là chất béo động vật và thực phẩm chiên. Lượng chất béo quá mức sẽ ức chế chuyển hóa axit uric và tăng cơ hội tấn công bệnh gút.
rượu Tinh chất cũng có thể ảnh hưởng đến chuyển hóa axit uric. Những người có axit uric cao nên bị cấm. Khi tụ tập với bạn bè, uống rượu đột nhiên thường có thể dẫn đến các cuộc tấn công gút cấp tính.
Hàm lượng purine của súp nồi nóng, súp lửa cũ, tinh chất gà, vv là cao, vì vậy tốt hơn là uống ít hơn.
Các sản phẩm đậu nành có thể được ăn một cách thích hợp. Miễn là nó không phải trong thời gian tấn công cấp tính, việc ăn các sản phẩm đậu nành trong chừng mực, chẳng hạn như một cốc sữa đậu nành mỗi ngày, sẽ không có tác dụng phụ.
Uống thêm nước sẽ giúp sự trao đổi chất bình thường của axit uric. Uống ít nhất 2000 ml nước mỗi ngày (tương đương với 8 chai 250 ml sữa) và uống nó trong một ngụm nhỏ nhiều lần. Những người dễ đổ mồ hôi hoặc thực hiện lao động cường độ cao cần uống nhiều nước hơn.
Nhìn chung, có 4 đề xuất sau đây.
1. Chất béo thấp, giảm mức độ viêm
Chế độ ăn nhiều chất béo lâu dài sẽ gây ra sự tích tụ quá mức glycerol trong cơ thể, dẫn đến hoặc làm tăng béo phì và tăng mức độ viêm toàn thân.
lượng chất béo cao cũng sẽ làm tăng các axit béo tự do của cơ thể, gây ra việc sản xuất các cytokine gây viêm, khiến urate có nhiều khả năng kết tinh hơn, và do đó gây ra bệnh gút cấp tính. Do đó, bệnh nhân mắc bệnh gút nên ăn ít chất béo nhất có thể.
2. Carbohydrate thấp giúp chuyển hóa axit uric
carbohydrate thường chứa nhiều đường hơn, sẽ can thiệp vào chuyển hóa axit uric. Nếu đường được sử dụng, chúng có thể tăng mức axit uric huyết thanh và giảm bài tiết axit uric.
Hạn chế lượng carbohydrate như đồ uống có đường, nước ép trái cây (đặc biệt là nước cam) có thể ngăn ngừa các cuộc tấn công của Gout.
3. Protein thực vật cao, giảm tổng hợp purine
so với chế độ ăn giàu protein thực vật, chế độ ăn giàu protein động vật có thể thúc đẩy sản xuất nước tiểu axit và sự hình thành đá axit uric.
Nguồn protein của bệnh nhân gút nên là trứng thực vậtĐiều chính là màu trắng, chẳng hạn như các sản phẩm đậu nành và các sản phẩm sữa. Tuy nhiên, chế độ ăn giàu protein có thể làm tăng tổng hợp tẩy trắng nội sinh, và lượng tiêu thụ không nên quá cao. Nên sử dụng 1 g/kg/ngày làm tiêu chuẩn.
4. Chất xơ cao, điều chỉnh hệ thực vật ruột
Sự phong phú và đa dạng của hệ thực vật đường ruột ở bệnh nhân bị tăng huyết áp sẽ giảm, làm tăng vi khuẩn có hại và gây viêm.
lượng chất xơ ăn kiêng nhiều hơn có thể giúp điều chỉnh cân bằng vi sinh vật ruột và cân bằng năng lượng của cơ thể, và loại bỏ tình trạng viêm và giảm cân để tiêu diệt hai con chim bằng một viên đá.
Bạn có thể ăn nhiều thực phẩm này:
1. Bắp cải
Hàm lượng purine của bắp cải là 12,6 mg/100 gram và calo là 71 kJ (tính toán cho mỗi 100 gram phần ăn được).
Lý do để khuyến nghị: Bắp cải chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, là kiềm, có thể kiềm hóa nước tiểu trong cơ thể và thúc đẩy sự bài tiết của axit uric. Nó phù hợp để tiêu thụ thường xuyên bởi bệnh nhân Gout.
2. Rau bina nước
Hàm lượng purine của rau bina nước là 22 mg/100 gram, với calo 84 kJ (dựa trên mỗi 100 gram phần ăn được).
Lý do cho khuyến nghị: Pectin có trong rau bina nước có thể làm tăng tốc độ bài tiết của các chất độc hại trong cơ thể, trong khi lignin có thể cải thiện sức sống của đại thực bào, tiêu diệt vi khuẩn và chống viêm và tăng cường nhu cầu ruột. Nó có tác động tích cực đến việc ngăn ngừa và điều trị bệnh gút kết hợp với táo bón và bệnh ruột.
3. Cabbage
Hàm lượng purine bắp cải là 9,7 mg/100 gram và calo là 92 kJ (dựa trên mỗi 100 gram phần ăn được).
Lý do cho khuyến nghị: Bắp cải về cơ bản không có purin và chứa một lượng lớn vitamin C, giúp cơ thể con người bài tiết các chất có hại. Thường xuyên ăn bắp cải có tác dụng nuôi dưỡng tủy, cải thiện khớp, tăng cường cơ bắp và xương, thúc đẩy các cơ quan nội tạng, điều chỉnh các cơ quan nội tạng, làm sạch nhiệt và giảm đau, và hàm lượng bắp cải của bắp cải là cực kỳ thấp.