Mùa hè nóng bỏng đang đến, và nó gần như làm tan chảy sức nóng của mọi người. Súp mung đậu làm sạch nhiệt và làm giảm nhiệt có thể được sắp xếp lại! Là thức uống phổ biến nhất để giảm nhiệt, Mung Bean Soup không phải là một danh tiếng hư cấu!
01. Súp đậu xanh có thể thực sự rõ ràng nhiệt và làm giảm nhiệt không?
Tuyên bố này có ý nghĩa.
đậu mung rất giàu khoáng chất và vitamin, đặc biệt là kali, vitamin B1 và B2, rất cao. Mung đậu súp chỉ đơn giản là một “đồ uống khoáng vitamin” tinh khiết và tự nhiên.
Uống súp đậu xanh không chỉ có thể bổ sung cho cơ thể, mà còn bổ sung vitamin và khoáng chất bị mất do đổ mồ hôi nhiệt độ cao (thường là chúng ta gọi là muối), do đó giúp chúng ta điều chỉnh sự cân bằng của chuyển hóa nước và muối, tránh mất nước, chóng mặt và ngăn ngừa đột quỵ nhiệt.
Vì vậy, trong thời tiết nóng và nóng, đồ uống mát nhất làm giảm nhiệt chắc chắn không phải là đồ uống ngọt iced hoặc soda đá.
02. Đậu Mung trong tự nhiên lạnh? Không thể ăn khi bụng đói hoặc trong thời kỳ kinh nguyệt?
Thực phẩm như đậu mung có nhiều protein, nhiều chất xơ và có hoạt động sinh học chống oxy hóa mạnh. Sau khi được ăn với số lượng lớn, một số người thực sự dễ dàng cảm thấy không thoải mái.
Người cổ đại thiếu phương pháp để phân tích và phát hiện các thành phần thực phẩm. Họ phân loại thực phẩm với loại hành vi này là thực phẩm “lạnh” chỉ dựa trên tóm tắt kinh nghiệm. Và khi sự tiến bộ của sự tiến hóa chậm xuất hiện, đã có một câu nói rằng “bạn không thể uống súp đậu xanh khi bụng đói” và “bạn không thể uống súp đậu xanh trong thời kỳ kinh nguyệt.” Thành thật mà nói, nó không phải là.
Sự thật: Miễn là số lượng phù hợp, bạn không cần phải lo lắng về súp đậu xanh, bạn cũng có thể ăn đậu mung.
①mung đậu cũng không có hàm lượng carbohydrate thấp, và là một lựa chọn tốt cho thực phẩm nguyên chất hạt nguyên hạt. Khi bụng trống rỗng hoặc cho bữa sáng, miễn là nó không quan trọng, nấu súp đậu xanh hoặc làm cháo đậu xanh là một lựa chọn tốt.
② Sunless Bạn là một người phụ nữ rất khó chịu và rất nhạy cảm trong thời kỳ kinh nguyệt, uống súp đậu xanh hoặc ăn đậu mung sẽ không có tác động lớn.
Nếu bạn thực sự lo lắng, bạn có thể giảm lượng đậu mung và thêm nhiều đậu đỏ.
03. Don lồng mắc 3 lỗi này khi uống súp đậu xanh!
Không nấu trong nồi sắt
Các polyphenol trong đậu mung có thể phản ứng hóa học với sắt và tạo thành các phức chất tối hơn.
Không chỉ ảnh hưởng đến hương vị, nó có thể dễ dàng gây ra sự khó chịu về đường tiêu hóa, khiến mọi người cảm thấy đầy hơi và không thoải mái suốt cả ngày.
Gợi ý: Bạn có thể sử dụng món thịt hầm, bếp gạo, nồi áp suất, v.v.Nhà làm điều này!
Như Li Shizhen đã nói, “Đậu Mung có thịt phẳng và da lạnh.” “Trung bình” lớn nhất của đậu mung có thể làm sạch nhiệt và làm giảm nhiệt thực sự là làn da của nó.
Nếu bạn muốn loại bỏ da, ảnh hưởng của việc làm sạch nhiệt và giải độc sẽ giảm đi rất nhiều ~
không nấu quá lâu
chúng tôi đã nói ở trên rằng da là chìa khóa để làm sạch nhiệt bởi đậu. Nếu nấu quá lâu, nó sẽ làm suy yếu ảnh hưởng của việc làm sạch nhiệt và giải độc bằng đậu mung.
Gợi ý: Nói chung, đun sôi nồi và đun sôi thêm 2 đến 3 phút nữa.
Tất nhiên, nếu bạn không quen với việc ăn đậu mung cứng như vậy, trước tiên bạn có thể phục vụ một số súp và uống nó, sau đó nấu phần còn lại hơi mềm và thối hơn.