Giữ là một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao. Nó có thể được nấu bằng cách trộn, nấu ăn, hầm, hầm, v.v … Nó là một món ăn phổ biến. Nhưng tảo bẹ không được ăn một cách tình cờ, nó cũng có thể gây ngộ độc. Chúng ta hãy xem chi tiết những ưu và nhược điểm của việc ăn tảo bẹ.
<img alt = "Lợi ích của việc ăn tảo bẹ là gì? là những lợi ích của việc ăn tảo bẹ
1. Ngăn ngừa ung thư
Giữ rất giàu kerbu polysacarit, có thể kích hoạt đại thực bào và ức chế sự tăng sinh tế bào khối u. Đảo biển natri chứa trong tảo bẹ có khả năng liên kết mạnh mẽ với cadmium gây ung thư và có thể được bài tiết ra khỏi cơ thể.
2. Ngăn ngừa bệnh tuyến giáp
Các nguyên tố iốt phong phú trong tảo bẹ chỉ có thể bổ sung iốt bị thiếu trong cơ thể con người. Có thể nói rằng tảo bẹ là kẻ thù của bệnh tuyến giáp và là người trợ giúp tốt trong việc ngăn ngừa bệnh tuyến giáp.
3. Giảm cơ hội mắc các bệnh phóng xạ
Giữ rất giàu chất keo, có thể thúc đẩy việc xả các chất phóng xạ, giảm thiểu các chất phóng xạ có trong cơ thể, ngăn chúng tích lũy và do đó giảm khả năng mắc các bệnh phóng xạ. Những người thường làm việc dưới bức xạ ion hóa mạnh nên ăn nhiều tảo bẹ hơn, điều này có thể ngăn ngừa ruột già hấp thụ nguyên tố phóng xạ strontium.
4. Hạ huyết áp và lipid máu
Các axit amin, muối kali và canxi chứa trong tảo bẹ có thể làm giảm sự hấp thụ cholesterol của cơ thể, do đó làm giảm huyết áp; Một lượng lớn các axit béo không bão hòa và chất xơ trong chế độ ăn có trong tảo bẹ có thể loại bỏ cholesterol được gắn vào thành các mạch máu và thúc đẩy bài tiết cholesterol.
5. Giảm sưng và giảm cân
Giữ chứa mannitol, đây là một công cụ mạnh mẽ cho lợi tiểu và sưng. Do đó, những người thường có phù nề có thể chọn sử dụng tảo bẹ để giúp giảm sưng, có tác dụng phòng ngừa và điều trị tốt đối với suy thận và phù nghiêm. Gelatin trong tảo bẹ có thể thúc đẩy bài tiết phân trong cơ thể. Ngoài ra, nó chứa rất nhiều chất xơ, có thể làm tăng cảm giác đầy đủ. Hơn nữa, tảo bẹ có hàm lượng chất béo thấp và lượng calo thấp, rất phù hợp cho những người muốn giảm cân.
Những nhược điểm của việc ăn tảo bẹ
1. Iốt trong tảo bẹ cũng có thể được truyền cho thai nhi hoặc trẻ sơ sinh thông qua nhau thai hoặc mô. Ăn tảo bẹ ở phụ nữ mang thai có thể dễ dàng gây ra chức năng tuyến giáp bất thường ở thai nhi hoặc trẻ sơ sinh, và iốt cũng có thể thúc đẩy sinh. Đối với các bà mẹ mang thai trong giai đoạn cuối của thai kỳ, ăn ít tảo bẹ để tránh sinh thai sớm.
2. Từ quan điểm của chế độ ăn uống y học cổ truyền Trung Quốc, tảo bẹ là mặn và lạnh. Đối với những người có lá lách và dạ dày yếu, ăn tảo bẹ thường xuyên sẽ gây ra không khí lạnh và gây khó chịu đường tiêu hóa như buồn nôn, nôn, tiêu chảy, suy yếu bụng và khó chịu đường tiêu hóa khác.
Sau khi giới thiệu ở trên, tôi tin rằng mọi người đều hiểu rõ hơn về những ưu và nhược điểm của việc ăn tảo bẹ. Hy vọng nội dung trên có thể có tầm quan trọng lớnNhà rất hữu ích, tôi chúc bạn một cuộc sống hạnh phúc và sức khỏe tốt.