Giới thiệu】 Vào mùa hè, việc kinh doanh của các quầy hàng ăn nhẹ nửa đêm rất phổ biến, nhưng món ăn nóng nhất là tôm càng cay, gần như phải đặt hàng cho khách truy cập. Bạn có biết có gì sai khi ăn tôm càng? Tôi không biết nếu nó không quan trọng, nhưng hôm nay tôi sẽ nói với bạn.
1. Không nên ăn tôm chưa chín. Vì tôm chủ yếu là ký sinh trùng như Cercariae và Parahemolytic Vibrio trong cơ thể của chúng, nên ăn tôm chưa chín có thể gây ra bệnh sán phổi và ngộ độc đường tiêu hóa.
2. Không nên ăn tôm chết. Tôm rất giàu histamine. Một khi tôm chết, histamine bị phân hủy bởi vi khuẩn để trở thành các chất histamine có hại cho cơ thể con người. Hơn nữa, tôm thường chứa vi khuẩn gây bệnh và các chất độc hại trong dạ dày của chúng, và chúng dễ bị suy giảm sau khi chết. Đặc biệt là khi thời điểm của tôm tăng lên, nhiều độc tố tích tụ trong tôm và ngộ độc có thể xảy ra sau khi ăn chúng.
3. Không nên giữ tôm nấu chín trong một thời gian dài. Nhiệt độ cao trong mùa hè thúc đẩy sinh sản của vi khuẩn tăng tốc và tôm không bền như vào mùa đông. Khi tiếp xúc với môi trường bên ngoài, chất lượng thịt sẽ thay đổi nhanh chóng. Hơn nữa, có rất nhiều côn trùng vào mùa hè, chẳng hạn như ruồi, muỗi, và chúng có xu hướng gắn với tôm và lây lan vi khuẩn và bệnh tật. Ăn tôm như vậy sẽ gây khó tiêu, tiêu chảy, đau bụng và các bệnh đường ruột khác.
<img alt = "Những điều xấu để ăn tôm càng vào mùa hè? Tôm chết và tôm chưa chín sẽ đầu độc bạn" chiều cao = "365" src = "/tải lên/allimg/c150215/8-140 Mặc dù tôm có giá trị dinh dưỡng cao và rất giàu protein, ăn chúng thường xuyên và với số lượng lớn sẽ làm tăng gánh nặng lên dạ dày vào ban đêm. Hiện tại, hầu hết các tôm trên thị trường là tôm thức ăn và tôm có chứa hormone. Ăn chúng nhiều hơn có hại cho cơ thể con người.
Nói tóm lại, khi ăn tôm vào mùa hè, bạn nên chú ý đến: tôm chết và tôm hư hỏng không nên ăn, nấu chín và ăn trước khi ăn chúng một cách kỹ lưỡng. Tôm tươi không nên được lưu trữ sau khi chúng được nấu chín, và chúng phải được hâm nóng lại lần thứ hai.