Giới thiệu】: Đầu mùa hè , thời tiết đang trở nên nóng hơn và nóng hơn bây giờ. Những người thích hải sản nên có một điều trị tuyệt vời! Ngày nay, biên tập viên mang đến những điều cấm kỵ của việc ăn hải sản vào mùa hè. Ăn hải sản và bia cùng nhau gây bệnh gút, hãy cùng nhau tìm hiểu về nó!
1. Uống trà sau khi ăn hải sản có đá
Lý do tại sao không nên uống trà sau khi ăn hải sản tương tự như lý do tại sao không nên ăn trái cây. Vì trà cũng chứa tannin, nó cũng có thể tạo thành canxi không hòa tan với canxi trong hải sản. Ăn hải sản trước hoặc sau khi ăn hải sản sẽ tăng cơ hội kết hợp canxi với tannin. Do đó, tốt nhất là không uống trà khi ăn hải sản. Tương tự, tốt nhất là có một khoảng thời gian hơn 2 giờ.
2. Nếu hải sản không được nấu chín, nó chứa vi khuẩn. Ngoài các vi khuẩn được mang trong nước, trứng ký sinh trùng và vi khuẩn và ô nhiễm virus do chế biến cũng có thể có trong hải sản. Nói chung, sôi trong nước sôi trong 4-5 phút được coi là hoàn toàn khử trùng. Do đó, bạn phải cẩn thận khi ăn hải sản không được nấu chín mà không làm nóng như “cua say”, “nhím biển sống” và “nước tương là hải sản ngâm”. Khi ăn sashimi, bạn cũng phải đảm bảo độ tươi và vệ sinh của cá.
<img alt = "Tare vì ăn hải sản vào mùa hè. Ăn hải sản và bia cùng nhau gây ra bệnh gút" chiều cao = "277" src = "/tải lên/allimg/c150215/2-14050g10320.jpg" chẳng hạn như cá, tôm, cua rất giàu protein và canxi và các chất dinh dưỡng khác. Trái cây chứa nhiều axit tannic hơn. Nếu bạn ăn trái cây ngay sau khi ăn hải sản, nó sẽ không chỉ ảnh hưởng đến sự hấp thụ protein của cơ thể, mà còn kết hợp canxi trong hải sản với axit tannic trong trái cây để tạo thành canxi không hòa tan, sẽ gây kích ứng đường tiêu hóa và thậm chí gây ra các triệu chứng như đau bụng. Tốt nhất là ăn cách nhau hơn 2 giờ.