Các nhà nghiên cứu tại Viện nghiên cứu thuốc nói rằng nước ép dạ dày và dịch ruột là rất cần thiết để cơ thể con người tiêu hóa thực phẩm. Tuy nhiên, khi tannin xâm nhập vào đường tiêu hóa, bài tiết của chúng sẽ bị ức chế, dẫn đến chứng khó tiêu. Ngoài ra, tannin sẽ đông máu với các protein trong các thực phẩm như thịt, trứng, các sản phẩm đậu nành, các sản phẩm sữa, v.v., tạo thành một chất đông máu protein tannin không dễ tiêu hóa.
Cần lưu ý rằng nếu thực phẩm bạn ăn có chứa các nguyên tố kim loại, chẳng hạn như sắt, magiê, v.v., tannin có thể phản ứng với chúng và đá có thể hình thành trong nhiều năm.
Ngoài ra, axit dạ dày có tính axit, trong khi trà là kiềm. Uống trà ngay sau bữa ăn. Theophylline sẽ không chỉ ức chế sự tiết ra của axit dạ dày, mà còn làm loãng axit dạ dày, ảnh hưởng đến sự tiết của protease, v.v. trong axit dạ dày, do đó ảnh hưởng đến tiêu hóa. Các thí nghiệm có liên quan cũng cho thấy rằng uống 15 gram trà được ủ sau bữa ăn sẽ làm giảm 50%lượng hấp thụ sắt trong thực phẩm. Nồng độ của trà càng cao, tác hại của cơ thể càng lớn.
Khi đi đến một nhà hàng để ăn tối, mọi người không quên yêu cầu một tách trà trước khi thức ăn được phục vụ. Li Hongzhu nhắc nhở rằng tốt nhất là uống ít trà trước bữa ăn. Nếu bạn muốn uống nó, bạn nên chọn trà nhẹ như chrysanthemum trà, nhưng hãy nhớ không uống trà trong bữa ăn, vì điều này sẽ dễ dàng dẫn đến chứng khó tiêu.
Vậy chúng ta nên uống gì sau bữa tối? Các chuyên gia nói rằng nước luộc là thức uống sau bữa ăn tốt nhất, có thể làm sạch miệng của bạn mà không ảnh hưởng đến tiêu hóa. Bạn có thể uống một ít trà nhẹ sau nửa giờ sau bữa ăn.