Tart trứng là gì? Tôi tin rằng nhiều người đã ăn bánh trứng. Bánh trứng là một chiếc bánh kiểu phương Tây làm bằng bột trứng. Lúc đầu, bánh trứng trong các nhà hàng trà tương đối lớn, và một bánh trứng có thể trở thành một bữa ăn trà chiều. Vì vậy, những cách để làm bánh trứng là gì? Hãy cùng học cách làm bánh trứng.
Tart trứng là gì? Nó được gọi là bánh tart trứng ở Đài Loan, và “tart” là phiên âm của “tart” tiếng Anh, có nghĩa là một chiếc bánh có phần làm đầy (một chiếc bánh được phủ vỏ bánh và làm đầy) (bánh); Trứng Tart là một “bánh tart” với bột trứng làm đầy. nó Tiêu đề = “Tart trứng là một chiếc bánh theo kiểu phương Tây làm bằng bột trứng” vspace = “0” width = “400” />
Phương pháp là đặt lớp vỏ bánh vào một khuôn bánh hình tròn nhỏ, đổ vào bột trứng làm từ đường và trứng, sau đó đặt vào lò nướng Lớp bên ngoài của bánh trứng nướng là một lớp vỏ giòn, và lớp bên trong là một loại trứng được rắn màu vàng ngọt. Chushi sườn trứng tart trong các nhà hàng trà tương đối lớn, và một quả trứng có thể trở thành một bữa ăn trà chiều. Nhiều món ăn nhẹ ở khu vực hành chính đặc biệt của Hồng Kông của đất nước tôi cũng bao gồm bánh trứng (bánh trứng nhỏ). Laura Mason đề xuất trong các loại thực phẩm truyền thống của Anh rằng ngay từ thời Trung cổ, người Anh đã sử dụng sữa, đường, trứng và các loại gia vị khác nhau để làm cho các loại thực phẩm tương tự như bánh trứng. Người ta nói rằng bánh trứng cũng là một trong những bữa tiệc thứ sáu tại bữa tiệc của Manchu và Han vào thế kỷ 17 ở Trung Quốc.
Cách làm bánh trứng
Phương pháp 1
1. Trộn kem, sữa và đường đều, làm nóng cho đến khi đường được tan chảy hoàn toàn và thêm lòng đỏ trứng sau khi làm mát.
2. Thêm bột gluten thấp và khuấy đều. .
4. Đặt nó vào một khay nướng và đặt nó vào lò nướng nóng. Nướng trong lò ở 210 ° trong 25 phút.
Phương pháp 2
1. Đầu tiên đặt sữa đã chuẩn bị, sữa đặc và đường vào cùng một hộp đựngKhuấy đều và làm nóng nó cho đến khi đường hòa tan hoàn toàn.
2. Sau khi các thành phần trong bước trước được làm mát, thêm lòng đỏ trứng và trộn đều, nước tart trứng đã hoàn thành.
3. Đổ nước tart trứng vào lớp vỏ trứng và không lấp đầy nó để ngăn nó tràn trong quá trình gia nhiệt.
4. Đặt nó vào lò (200) và nướng trong khoảng 20 phút. nó Tiêu đề = “Đặt vào lò nướng (200 ℃), nướng trong khoảng 20 phút” vspace = “0” width = “400”/>
trái cây
Thực phẩm
Thực phẩm
Muối. Sữa sữa. bơ. Rút ngắn lát (lát Machelin) (hoặc bơ). Bột (bột gluten cao). Pin lăn.
Bước:
Bước 1
Cắt các khối bơ lớn đã chuẩn bị thành các kiểu nhỏ và để lại để sử dụng sau này.
Bước 2
1. Thêm một muỗng muối nhỏ vào bột. Hai thìa, ba thìa hoặc bốn thìa đường. Và bơ cắt thành từng miếng. Khuấy với bột mì với nhau.
2. Hãy chú ý đến việc nhào mì bằng sữa: Khi nhào mì. Sữa hoặc nước được đổ từng chút một. Đừng làm cho nó nhiều cùng một lúc. Nhào một chút.
Bước 3
1. Roll ra bột đã chuẩn bị thành các lát mỏng.
2. Kẹp các lát cắt ngắn (lát cắt machelin) vào nó.