đậu phụ là một sản phẩm đậu nành mà chúng ta thường gặp trong cuộc sống hàng ngày. Trong lễ hội mùa xuân, chúng tôi mệt mỏi khi ăn cá và thịt lớn. Tại thời điểm này, tại sao chúng ta nên thử đậu phụ? Vì vậy, làm thế nào đậu phụ là ngon? Các hiệu ứng và chức năng của đậu phụ là gì? Điều gì không thể ăn với đậu phụ? Bạn bè quan tâm, xin vui lòng đọc những điều sau đây.
Làm thế nào để làm đậu phụ ngon
đậu phụ cá king fat
Thành phần: 250 gram đậu phụ, 25 gram giăm bông nấu chín, 500 gram cá béo Bột tiêu, 50 gram mỡ, 25 gram dầu chay, 50 gram hành lá, 25 gram gừng, 1000 gram súp rõ ràng.
Phương pháp chuẩn bị: Loại bỏ các cơ quan nội tạng của cá và rửa chúng; Cắt đậu phụ thành các mảnh chiếm ưu thế; Cắt hành tây, gừng và trái tim hạt cải dầu thành từng mảnh, giăm bông và nấm; Thêm dầu vào muỗng và nấu cho đến khi trưởng thành 80%, thêm cá, chiên hai mặt một chút, thêm rượu vang, hành lá, lát gừng, súp trong suốt, và mỡ lợn, và đun sôi trên lửa lớn. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng 10 phút cho đến khi súp trắng sữa, thêm khối đậu phụ, lát giăm bông và lát nấm. Chuyển vào nồi và đun sôi trên lửa lớn. Thêm MSG, muối và hạt tiêu để có hương vị tốt, thêm trái tim hiếp dâm và đun sôi. nó Border = “0” vspace = “0” title = “1 cặp đậu phụ, 50 gram thịt băm, 100 gram dầu thực vật” phong cách = “chiều rộng: 400px; chiều cao: 294px;” 10 gram súp xương, 15 gram dầu đỏ, 0,5 gram sipper bột, 30 gram tinh bột ướt, 2 hành lá, 10 gram gừng và 2 tép tỏi.
Phương pháp chuẩn bị: Cắt đậu phụ thành hình vuông 1 cm, đặt nó vào một thùng chứa, đổ 1.000 gram nước sôi, ngâm trong khoảng 10 phút và đổ vào một cái chao để thoát nước. Rửa hành lá, gừng và tỏi và cắt thành bột mịn. Đặt nồi lên nhiệt độ cao và làm nóng nó, thêm 50 gram dầu chay, xào cho đến khi nó chuyển màu, thêm hành tây, gừng và tỏi, xào để làm ra mùi thơm, thêm nước sốt cay và xào để sản xuất dầu đỏ. Đặt đậu phụ thái hạt lựu vào nồi, thêm súp xương và bột ngọt, sau đó đun sôi với tinh bột ướt, đổ 50 gram dầu chay, xoay nồi, nhẹ nhàng đẩy nó bằng muỗng, đổ dầu đỏ, rắc bột tiêu, hành tây xanh xắt
Súp đậu phụ nấu tại nhà
Thành phần: 75 gram chồi tre nấu chín, 500 gram đậu phụ, một ít nấm, nước sốt đậu phụ, tỏi xanh, và rượu vang canh.
Phương pháp chuẩn bị: Cắt đậu phụ thành các lát dày 0,5 cm và dài 3,5 cm. Blanch trong nước sôi để loại bỏ hương vị thô; Đặt chảo lên nhiệt độ cao, thêm dầu thực vật, thêm đậu phụ, chồi tre, nấm và bột ngọt, nấu trong 5 phút, thêm súp tươi, đun sôi, thêm tỏi xanh, MSG, đổ vào mỡ lợn và phục vụ.
Hiệu ứng và chức năng của đậu phụ
1. src = “/tải lên/allimg/sjys181008/pb832lqp54gaipwmaacqjvns04U947.jpg” width = “400” chiều cao = “294” Border = “0” Chiều cao: 294px; “/>
Ngăn chặn hiệu quả sự xuất hiện của loãng xương, ung thư vú và tuyến tiền liệt.
2. Ngăn ngừa các bệnh tim mạch
trong khi đậu phụ tăng cường não, nó cũng có thể ức chế lượng cholesterol. Protein đậu nành làm giảm đáng kể cholesterol trong huyết tương, triglyceride và lipoprotein mật độ thấp, không chỉ có thể ngăn ngừa ung thư ruột kết, mà còn giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não.
3. Giảm khả năng ung thư vú
đậu nành do đậu phụ có chứa isoflavone đậu nành, có thể điều chỉnh phản ứng vú với estrogen. Sự tập trung của isoflavone trong nước tiểu của phụ nữ Nhật Bản là 100 đến 1.000 lần so với phụ nữ Mỹ và Hà Lan. Điều này có liên quan đến việc ăn đậu nành thường xuyên ở người Nhật và cũng là một lý do tại sao tỷ lệ mắc ung thư vú ở Nhật Bản thấp hơn so với các nước châu Âu và Mỹ. Ngoài ra, nó cũng có thể ngăn ngừa hiệu quả sự xuất hiện của bệnh bạch cầu, ung thư ruột kết, ung thư phổi, ung thư dạ dày, v.v.