Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, cà tím là một loại rau phổ biến chúng ta có. Nhiều người bạn thích ăn nó. Giá trị dinh dưỡng của nó cũng rất cao. Bạn có biết làm thế nào để làm cà tím hầm trong dầu không? Giá trị dinh dưỡng của cà tím là gì? Những lợi ích của phụ nữ ăn cà tím là gì? Bạn bè quan tâm, xin vui lòng đọc những điều sau đây.
Cách làm cà tím hầm trong dầu
1. Rửa cà tím và thay đổi nó thành một dải khoảng một inch. Cắt lát gừng và hành lá xắt nhỏ để sử dụng sau.
2. Thêm nhiều dầu nấu vào nồi và làm nóng nó. Đổ cà tím vào dầu. Hủy bỏ và thoát dầu cho đến khi cà tím giảm đáng kể.
3. Để một ít dầu trong nồi, thêm những lát gừng và xào để làm nổi bật mùi thơm.
4. Thêm nước tương đen, nước tương nhẹ, một ít muối, thêm một chút đường và nước và đun sôi. nó Tiêu đề = “Đổ cà tím trong dầu và xào một chút. Bán và đun nhỏ lửa, sau đó đổ đầy nước sốt” style = “width: 404px; chiều cao: 294px;” Che và đun nhỏ lửa, sau đó thu thập nước sốt.
6. Thêm hành lá xắt nhỏ và mưa phùn một ít dầu nấu chín. Chỉ cần tải nó lên.
7. Chỉ cần tải tấm.
Giá trị dinh dưỡng của cà tím
1. Cà tím rất giàu chất dinh dưỡng và chứa protein, chất béo, carbohydrate, vitamin, canxi, phốt pho, sắt và các chất dinh dưỡng khác.
2. Cà tím cũng chứa các nguyên tố vi lượng như phốt pho, canxi và kali, cũng như một loạt các alkaloid như choline, cây me, sedroline và saxanthin. Đặc biệt là cà tím màu tím có hàm lượng vitamin cao hơn. Nó có thể ức chế giá trị gia tăng của các tế bào khối u đường tiêu hóa.
3. Các vitamin B có trong cà tím cũng có tác dụng điều trị phụ trợ nhất định đối với chứng đau bụng kinh, viêm dạ dày mãn tính và viêm thận.
4. Hàm lượng vitamin P trong cà tím rất cao và cứ sau 100 gram chứa 750 mg vitamin P. Nó có thể tăng cường độ bám dính giữa các tế bào con người, tăng cường độ co giãn.
5. Vitamin C và saponin chứa trong sợi cà tím có tác dụng làm giảm cholesterol. Các học giả nước ngoài đã đề xuất “12 phương pháp để giảm cholesterol” và ăn cà tím là một trong những phương pháp.
6. Vỏ cà tím chứa vitamin B. Vitamin B và Vitamin C là một cặp đối tác tốt. Chúng tôi tiêu thụ đủ vitamin C, và vitamin B này cần được hỗ trợ trong quá trình chuyển hóa vitamin C.
7. Cứ 100 gram cà tím chứa 2,3 gram protein, 0.1 gram, 0. Mg thiamine, 0,04 mg riboflavin, 0,5 mg axit NIC và 3 mg axit ascorbic.