gà là một loại thịt phổ biến trong cuộc sống, và cách ăn nó ở các địa điểm khác nhau cũng khác nhau. Có nhiều cách để nấu gà mỗi ngày, và gà cay là một món ăn rất nổi tiếng. Biên tập viên sẽ cho bạn biết các phương pháp làm thịt gà cay là gì, những điều cấm kị cho gà phù hợp là gì và lợi ích của việc ăn thịt gà là gì.
Cách làm gà cay
Thành phần: 1 chân gà; 150 gram ớt giòn; 1 mảnh hành lá; 1 miếng gừng nhỏ; 50 gram hạt tiêu; 50 gram ớt khô.
Gia vị: 1 muỗng cà phê muối (5 gram); 1 muỗng cà phê đường (5 gram); 1 muỗng rượu (15ml).
Bước
1. Sau khi rửa chân gà, loại bỏ xương, cắt chân gà thành gà ít thái hạt lựu hình vuông 4cm vào hộp đựng, đổ rượu, 1/2 muỗng cà phê muối, lấy đồng đều bằng tay và ướp trong 20 phút.
2. Lấy một nồi súp nhỏ, đổ một nửa dầu vào nồi. Khi nhiệt độ dầu nóng 60%, hãy đặt một con gà ướp nhỏ một lần, chiên và loại bỏ nó, và thoát dầu kỹ.
3. Tiếp tục làm nóng dầu trong chảo. Khi nhiệt độ dầu tăng lên 80% nóng, hãy đặt cơm gà mới thái hạt lựu, ở lại trong 2 giây, và ngay lập tức loại bỏ và thoát nước. nó style = “chiều rộng: 400px; chiều cao: 294px;”/>
4. Thay đổi thành chảo, đổ một ít dầu sau khi chảo nóng, thêm hạt tiêu, ớt khô, hành tây xanh
Mẹo
1. Khi chiên thịt gà thái hạt lựu, hãy chắc chắn chiên gà khô và thơm, do đó nó có vị ngon hơn.
2. ớt giòn được bán ở siêu thị, chợ rau lớn hoặc chợ bán buôn. Những quả ớt này không cay nhưng rất giòn. Có nhiều thương hiệu và hương vị về cơ bản là giống nhau.
3. Gà cay giòn có thể được ăn như một món ăn khi trời nóng hoặc như một bữa ăn nhẹ sau khi làm mát. Nếu bạn muốn ăn nó như một món ăn nhẹ, bạn phải làm mát nó một cách tự nhiên sau khi chiên (không phủ hộp chứa bằng nắp), nếu không gà thái hạt lựu sẽ trở nên mềm và sẽ không có cảm giác giòn, và hương vị sẽ giảm đi rất nhiều.
Tare cho việc khớp gà
1. Cá chép
1. Cá chép
Thịt gà ngọt và ấm, và cá chép là ngọt và phẳng. Thịt gà nuôi dưỡng giữa các loại thuốc, nhưng có thể tạo ra các loại cá, nhưng có thể tạo ra các loại thuốc Các hoạt chất sinh học; Hương vị và chức năng của cả hai không nhất quán. Làm giảm độ trắng của nước tiểu của gà. Plum là một chất nóng, có tác dụng thúc đẩy nước bọt, làm sạch gan và làm sạch nhiệt, thúc đẩy lưu thông máu và loại bỏ máu, và tăng cường gan và thận. Gà là một sản phẩm ấm áp và bổ. Nếu bạn ăn hai người cùng nhau, nó có thể giúp nhiệt và sẽ không có lợi cho sức khỏe.