Khi ăn thịt bò trong nhà hàng bên ngoài, thịt bò vừa ngon vừa thối, nhưng những gì chúng tôi thường làm ở nhà là khó khăn và liên tục. Nếu bạn muốn ăn nó nhưng có thể, thì có thể làm gì để làm cho thịt bò ngon và thối không? Làm thế nào để làm cho thịt bò thịt ngon? Hãy cùng nhau tìm hiểu về nó dưới đây.
Làm thế nào để hầm thịt bò ngon và thối
. Trên thực tế, một ngày trước khi hầm thịt bò, chúng ta có thể điều trị đơn giản trước, nghĩa là áp dụng một lớp mù tạt khô trên thịt bò và rửa sạch khi hầm. Thịt bò được phủ mù tạt sẽ có thịt mềm và sẽ dễ dàng hầm.
2. Thêm đủ nước cùng một lúc
Khi thịt bò hầm, thêm đủ nước cùng một lúc. Nếu nước không đủ, thêm nước sôi hoặc nước nóng. Cẩn thận không thêm nước lạnh ở giữa, bởi vì khi thịt nóng chạm vào nước lạnh, bề mặt của thịt bò sẽ co lại và siết chặt, và thịt bò sẽ có hương vị và khó khăn hơn, khiến nó khó nhai. nó Brisket, thêm nước tốt cùng một lúc “phong cách =” Chiều rộng: 400px; Sau khoảng hai mươi phút, đậy nắp và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ, nó sẽ đủ trong khoảng 3 giờ. Hãy cẩn thận không sử dụng nhiệt độ mạnh mọi lúc. Nó nên được mô phỏng từ từ để làm cho thịt bò nấu chín và hương vị sẽ mạnh.
4. Một số rượu vang, giấm và các gia vị khác
Để làm cho thịt bò có hương vị ngon và thối, bạn có thể thêm một ít rượu vang hoặc giấm trong quá trình hầm, nhưng hãy chú ý đến số lượng bạn thêm vào. Nói chung, hai pound thịt bò có thể chứa đầy khoảng 2 muỗng rượu hoặc khoảng 1 muỗng canh giấm. Những món thịt bò này được hầm bằng rượu hoặc giấm sẽ làm cho thịt mềm và dễ bị thối.
5. Chiên trà cùng nhau
Để làm cho trà vừa ngon vừa dễ dàng để hầm, chúng ta có thể thêm trà để món hầm cùng nhau. Phương pháp này là đặt trà vào một túi vải nhỏ và sau đó băng vải., sau đó đặt nó vào nồi và hầm nó với thịt bò, để thịt bò thịt sẽ dễ dàng thối rữa và nếm thử. Ngoài trà, bạn cũng có thể hầm nó với một vài con diều hâu khô hoặc một vài củ cải trắng. Thịt bò thịt cũng có thể được hầm rất mạnh, và nó cũng có thể loại bỏ mùi và hương vị ngon. nó Tiêu đề = “Để làm cho trà ngon và dễ dàng để cùng nhau, chúng ta có thể thêm lá trà và hầm cùng nhau” style = “Width: 400px; chiều cao: 294px;”/>
6. Họ không được biết rằng việc thêm muối sớm sẽ làm cho việc nướng thịt bò trở nên khó khăn hơn, và thịt rất chặt, vì vậy tốt hơn là thêm muối sau này. Ngoài ra, don don thêm nước sốt đậu nành ngay từ đầu, bởi vì một điểm cộng, màu sắc không đẹp mắt, và loại còn lại là nước tương có vị hơi đắng, ảnh hưởng đến sự ngon miệng của súp. Bạn có thể thêm nó khi nó sắp được đặt vào nồi.
7. Sử dụng nồi áp suất
Chúng tôi biết rằng nồi áp suất dễ dàng hơn để nấu các thành phần và tiết kiệm thời gian. Do đó, nếu thời gian vội vàng, bạn cũng có thể hầm nó trong nồi áp suất, chỉ cần chú ý đến sức nóng. Ngoài ra, thịt nên được cắt thành hình khối và không cắt quá nhỏ. Khi món thịt bò hầm trong nồi áp suất, trước tiên bạn có thể sử dụng một nồi khác để đặt thịt bò vào nồi, đun sôi nước để loại bỏ sương giá và lọc nó ra khỏi đĩa, sau đó đặt thịt bò vào nồi áp suất đã đun sôi nước, thêm gia vị và một nửa gia vị.
Làm thế nào để làm thịt bò ngon
cà chua thịt bò hầm
Thành phần: 2 jin của thịt bò, 4 cà chua, 2 cà rốt, và một lượng hạt tiêu thích hợp, thành phần lớn, màu xanh lá cây, gừng, và gừng.
Chuẩn bị
1. Cắt thịt bò thành từng miếng, làm mờ nó trong nước sôi hai lần và rửa sạch.
2. Rửa cà rốt và cắt chúng thành từng miếng. Rửa cà chua và cắt chúng thành từng mảnh.