mì là một loại thực phẩm chúng ta thường ăn. Đối với biên tập viên, tôi sẽ ăn nó gần như hai ngày một lần. Phương pháp làm mì là khác nhau cho mỗi hộ gia đình. Các phương pháp làm mì ở miền Nam và miền Bắc là khác nhau. Vì vậy, hãy để một cái nhìn về việc mì ngon như thế nào. Chia sẻ một số mì tự chế nổi tiếng. Sau khi học, bạn có thể thể hiện các kỹ năng của mình cho gia đình ở nhà.
Cách làm mì ngon
sáu cách ngon và đơn giản để làm mì gia đình
mì rất dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Do sự gia vị khác nhau, độ dày và chuẩn bị mì của mì, cách ăn chúng ở các vùng khác nhau của Trung Quốc. Mì có thể được sử dụng như một món ăn chủ yếu, thức ăn nhanh và rất ngon. Chúng là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, vì vậy chúng rất phổ biến trong số tất cả mọi người. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn sáu cách để làm mì từ nhiều nơi khác nhau. Mọi người đều có thể học nó.
1. Mì Yangchun
Thành phần: Mì (tốt nhất là mì tròn mịn), dầu mè, hẹ, muối, MSG, nước tương.
Chuẩn bị:
1. Cắt hẹ thành bọt và đặt sang một bên. Thêm một lượng nước thích hợp để đun sôi và đặt sang một bên.
2. Thêm nước tương, muối, bột ngọt và dầu mè vào một cái bát rỗng và rửa sạch trong nửa bát nước luộc.
3. Sử dụng nước sôi còn lại trong nồi để nấu mì. Sau khi nó được nấu chín, đặt nó khô, đặt nó vào phở đã được điều chỉnh, và rắc hành lá xắt nhỏ.
Mẹo hương vị:
Nếu bạn muốn mì sẽ mạnh mẽ và dai hơn, một cách là nhặt và lọc mì nấu chín và ngâm chúng trong nước lạnh và sau đó lọc chúng. Mì làm theo cách này rất dai.
2. Mì chiên với nước sốt
Thành phần: 1 túi nước tương, một nửa túi mì ngọt (một nửa túi còn lại có thể được sử dụng làm salad Trung Quốc, nhúng trong củ cải và rau diếp), gà2 quả trứng, 100g chất béo và thịt nạc (cắt bụng lợn gọt vỏ thành ít thái hạt lựu nửa bình vuông). Càng nhiều món ăn khác nhau, càng tốt. Dưa chuột và giá đậu là không thể thiếu. Đối với trái tim bắp cải khác, đậu xanh, đậu phụ khô và đậu, chỉ cần chuẩn bị chúng. Ngoài ra còn có hành lá và gừng băm.
Chuẩn bị:
1. Trộn trứng và thêm 1 muỗng tinh bột (trứng sẽ mềm) và một ít thành phần 1 muỗng rượu (loại bỏ mùi cá của trứng) và muối. Sau khi dầu được làm nóng, đặt nó vào nồi và khuấy nhanh vào nồi. Trứng chuyển sang màu vàng và nấu chín và phục vụ.
2. Thêm ít dầu vào chảo dầu. Sau khi dầu được làm nóng, xào bụng thịt lợn thái hạt lựu trong lửa vừa. Khi mỡ lợn ra ngoài, thêm một ít rượu nấu ăn để loại bỏ mùi tanh, thêm một ít nước tương nhẹ, và sau đó phục vụ thịt lợn thái hạt lựu.
3. Giữ mỡ của thịt xào trong nồi. Trộn bột đậu tương và sốt mì đều trong một cái bát, và xào nước sốt trong lửa vừa để nước sốt sẽ có vị thơm.
4. Khi nước sốt thơm, đổ vào thịt và trứng thái hạt lựu, gừng băm nhỏ (cắt rất mịn), chuyển sang nhiệt độ thấp, đun sôi chậm, khuấy theo thời gian, mà không cần thêm muối và đường, nước sốt có vị mặn và ngọt. Nếu nó cảm thấy khô, thêm một ít nước và nuốt vào 10 phút và có thể kiểm tra nó nhiều. Nước sốt và thịt thái hạt lựu được pha trộn với sữa và sữa.
5. Tại thời điểm này, bạn có thể chuẩn bị các mã thực vật, dưa chuột, củ cải, v.v., chà chúng vào các mảnh vụn, ngâm chúng trong nước lạnh và thoát chúng. Bằng cách này, các mảnh vỡ của rau là giòn hơn. Đối với bánh nước ngoài, bạn có thể thêm một ít rau diếp vụn, bắp cải vụn, v.v.
7. Nước sốt được uống. Xem nước sốt khô và thêm hành lá xắt nhỏ khỏi nhiệt. Sử dụng nhiệt còn lại để đun sôi hành lá xắt nhỏ, và nước sốt đã sẵn sàng.
8. Mì chiên ngon nhất là mì cán bằng tay, bạn có thể tự làm chúng hoặc mua chúng. Một chút dày hơn là ngon hơn. Khi nấu mì, thêm một chút nước và thêm một ít muối, vì vậy mì sẽ không dính vào nhau. Mì không nên nấu quá nhiều, chỉ cần đặt hàng 3 lần nước. Nó có vị ngon khi bạn cắn. Mì được nấu chín và rửa sạch bột bằng nước lạnh. Mì sẽ trở nên mịn màng và ngon miệng. Trộn một bát mì với hai thìa nước sốt rán và thêm các món ăn khác nhau. Có mùi thơm rất thơm. nó Border = “0” vspace = “0” title = “Mì chiên tốt hơn cho mì cán bằng tay, bạn có thể tự làm chúng hoặc mua chúng., thịt làm đầy.
Chuẩn bị:
1. Ngâm và cắt nấm, nấm đen, ban ngày.
2. Thêm dầu vào nồi và xào thịt, thêm hành tây xanh xắt nhỏ và nấm, thêm nước tương, nấu rượu, đường và muối, sau đó thêm nấm và ban ngày, thêm lượng nước thích hợp và nấu cùng nhau.
3. Thả vào chất lỏng trứng bị đánh, đặc và rắc hành lá xắt nhỏ và tỏi băm.
4. Đun sôi nước, thêm mì và nấu chúng, và lấy chúng ra, đổ chúng bằng ướp, nó có mùi thơm !!