Bây giờ nhiều người bạn thích tự làm một số loại thực phẩm ngon, và nho cũng có thể được ủ. Vì vậy, bạn có biết làm thế nào để làm rượu? Bạn có biết làm thế nào để làm rượu để nếm thử tốt không? Bạn có biết làm thế nào để làm rượu? Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu nó với bạn.
Sau đây là hai phương pháp sản xuất rượu vang do biên tập viên biên soạn. Thông qua các phương pháp này, bạn có thể biết làm thế nào để làm rượu vang. nó Phương pháp sản xuất bia được biên soạn bởi trình soạn thảo “Style =” Width: 400px; nó Nho, 700g đường trắng, 1 nhà sản xuất rượu vang “Style =” Width: 400px; Màu sắc của rượu thành phẩm được xác định bởi màu của chính nho. Tôi đã không mua nho làm rượu đặc biệt tại địa phương, vì vậy tôi đã làm chúng từ nho Jufengjia. Cắt nó ra khỏi chuỗi theo nhóm ba hoặc ba với kéo. Làm sạch nó đầu tiên nhiều lần, và sau đó ngâm nó trong nước sạch trong khoảng hai giờ. Chúng tôi khuyến nghị rằng lớp nho trắng được loại bỏ, vì nó là một tác nhân lên men tự nhiên.
2. Điều khiển gần như được thực hiện và nó bắt đầu nguội. Nho rất mát và khô. Bật quạt và nó sẽ khô trong một thời gian.
3. Tốt nhất là chọn các thùng chứa sứ hoặc thủy tinh, và rửa chúng trước. Nho bắt đầu được trồng, và chúng được loại bỏ từng cái một và nghiền nát chúng vào bể.
4. Rắc một lớp đường với một hoặc hai loại nho. Tỷ lệ nho và đườngĐó là khoảng 10: 0,7. Nho không thể được lấp đầy bằng toàn bộ thùng chứa, và phải để lại không gian trên chúng vì chúng cần lên men.
5. Làm mọi thứ tốt.
6. niêm phong để ngăn chặn côn trùng nhỏ xâm nhập.
7. Sau đó, bật và khuấy mỗi ngày một lần hoặc một hoặc hai ngày. Ngày hôm sau, nó trông hơi sủi bọt. Mùi vào thời điểm này vẫn là mùi nho. Tốc độ lên men có liên quan nhiều đến nhiệt độ.
8. Nó trông như thế nào vào ngày thứ ba. Nó bắt đầu lên men. Tại thời điểm này, mở con dấu và bạn có thể ngửi thấy mùi rượu mờ nhạt.
9. Ngày 4. Thời tiết trong tháng 7 lên men trong mười ngày. Khi thời kỳ đỉnh lên men đang đến gần, bạn có thể nghe thấy các âm thanh được tạo ra khi lên men trong thùng chứa. Nếu đó là một thùng chứa thủy tinh, bạn có thể thấy da bên trong và các hạt giống lên xuống. Khi âm thanh thấp và biến mất, bạn có thể đổ chất lỏng.
11. Các công cụ bạn cần để đổ rượu đều được sử dụng chặt chẽ tại nhà. Cố gắng tránh sử dụng các dụng cụ sắt, muỗng, găng tay, vớ của phụ nữ, lưới và nắp chai như một cái phễu. Ngoại trừ tất và găng tay, cố gắng khử trùng chúng bằng nước sôi trước khi sử dụng nó. Khi tôi đổ rượu lần đầu tiên, về cơ bản tôi không thể sử dụng nó vì có quá nhiều thịt thối bên trong, và nó đã bị mắc kẹt trong một thời gian. Nó chủ yếu được sử dụng khi đổ rượu lần thứ hai hoặc thứ ba.
12. Múc chất lỏng vào một chai lớn một muỗng, vắt da cuối cùng và hạt thịt thối với vớ, vứt nó đi và đặt chất lỏng còn lại vào chai. Đây là những gì nó trông giống như sáu hoặc bảy ngày sau khi đổ. Chất lỏng vừa đổ ra là một chút màu hồng. Nếu bạn nhìn kỹ, thịt thối bên dưới đều được đệm xuống đáy. Và màu sắc cũng là nhiều thời gian nó được đặt. Container không thể được lấp đầy bằng lần đầu tiên rượu được đổ ra, và nắp chai không thể được che kín một cách chặt chẽ, do đó phải có một khoảng trống, vì rượu cần được lên men hai lần và bong bóng cũng sẽ được sản xuất.
Sau khoảng một tháng, tôi đổ rượu hai lần. Tại thời điểm này, tôi chỉ cần sử dụng phễu và mạng. Tôi đổ nó bằng một chai. Nó rất rõ ràng và được loại bỏ, để lại một chiếc đệm nặng và vứt nó đi. Tôi chỉ tua lại ba hoặc bốn lần này, và không có thứ nào bị chìm bên trong.