Bánh rương còn được gọi là bánh phô mai. Nó có nhiều hương vị, bao gồm nguyên bản, vani, sô cô la, vv Vì vậy, bạn có biết làm thế nào để làm bánh pho mát không? Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu công thức cho bánh pho mát và xem công thức của họ để làm bánh pho mát là như thế nào.
Bánh Chestthetica là một trong những chiếc bánh mà nhiều cô gái thích ăn. Nó có một kết cấu mềm, tương tự như Tiramisu và Mousse. Hãy cùng xem cách tiếp cận cụ thể của nó.
Cheesecake cotton
Thành phần
160 gram phô mai kem, 25 gram bơ và 120 gram sữa.
40 gram bề mặt thấp và 30 gram bột ngô.
㈢4 lòng đỏ trứng.
㈣4 protein, 1,5 gram bột tartar, 100 gram đường mịn và 0,5 gram muối.
Thực hành
lần đầu quét hai khuôn được chuẩn bị trước và đặt sang một bên cho dầu.
Đặt 1 vào một lưu vực thép không gỉ, thêm nước và khuấy cho đến khi dày.
⒊ADD và trộn đều, sau đó thêm ㈢ và trộn đều để sử dụng sau. .
⒌Pour hỗn hợp phô mai đã chuẩn bị vào khuôn và nó đầy đủ khoảng 80%. Sau đó nướng ở 160 độ ở nhiệt độ khoảng 40-45 phút bằng cách tắm nước cho đến khi bề mặt chuyển sang vàng.
Mẹo nhỏ
Nếu bạn thích bánh dày hơn, bạn có thể sử dụng kem động vật thay vì sữa.
bánh chesy
Thành phần
130 gram phô mai kraft, nửa cốc sữa, một muỗng dầu salad, một quả trứng, nửa quả chanh, 20 gram bột gluten thấp, 10 gram bột ngô, một ít muối.
Chuẩn bị
1. Đặt phô mai kraft thành các miếng nhỏ bằng tay và đặt chúng vào một nồi nóng với nước, tan chảy, trộn đều, sau đó thêm dầu salad và trộn đều.
2. Tách lòng lòng đỏ trứng ra khỏi lòng trắng trứng, thêm lòng đỏ trứng vào bột phô mai và trộn đều.
3. Rây 20 gram bột gluten thấp và 10 gram tinh bột ngô và đổ nó vào hỗn hợp và trộn đều, sau đó đổ nước chanh và trộn đều.
4. Thêm muối vào lòng trắng trứng cho đến khi nó được ngâm, sau đó thêm đường để bị đánh cho đến khi nó giống như bơ. Chỉ cần chèn một đũa vào nó và don đổ nó. Thêm bột lòng đỏ trứng trong hai lần và trộn như cắt rau hoặc từ dưới lên trên. Di chuyển nhanh chóng và cẩn thận đừng để lòng trắng trứng được defoam.
5. Đổ vào khuôn, thêm một ít nước vào khay nướng lớn và đặt khuôn vào nước, và nướng ở 160 độ trong 30 phút.
Cà phê Oreo Cheesecake
Thành phần
300g phô mai kem, 50g đường mịn, 2 quả trứng, kem ngô 9g, kem nhẹ 220g, một loại bột cà phê thích hợp, một lượng nhỏ