Bizzards là những món tráng miệng phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày. Nhiều trẻ em thích ăn bánh quy, nhưng chúng không biết làm bánh quy. Vì vậy, bạn có biết làm thế nào để làm bánh quy? Làm thế nào để làm cho bánh quy ngon? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu cho bạn các công thức nấu ăn của bánh quy.
Làm thế nào để làm cho cookie ngon? Các phương pháp được giới thiệu dưới đây rất đơn giản và hương vị tuyệt vời. Nếu bạn thích chúng, bạn cũng có thể thử nó.
Quá trình 1
Thành phần
5 lòng đỏ trứng, 180 gram bột gluten thấp, 80 gram bơ, 60 gram đường mịn và một ít muối. nó bột gluten thấp, 80 gram bơ, 60 gram đường mịn, một ít muối “chiều cao =” 294 “style =” Border: 0px; ” />
Chuẩn bị
1. Sau khi bơ được làm mềm ở nhiệt độ phòng, đánh nó bằng một chiếc máy đánh trứng, sau đó thêm đường mịn và đánh nó bằng một cái đánh trứng cho đến khi màu hơi trắng hơn và khối lượng được mở rộng.
2. Thêm năm lòng đỏ trứng trong nhiều lần. Đánh trứng mỗi lần hoàn toàn cho đến khi lòng đỏ trứng và bơ được trộn và sau đó thêm vào lần tiếp theo, thêm muối và khuấy đều.
3. Đổ bột gluten thấp và trộn đều bằng thìa cao su để làm bột mềm. nó Nó là đủ để xuất hiện màu vàng vàng trên các cạnh, và thời gian có thể được điều chỉnh bất cứ lúc nào.
Mẹo nhỏ
180 độ, lớp giữa, 20-25 phút. Bánh quy lòng đỏ trứng rất giòn đã được nướng. Tuy nhiên, kết cấu khác với lòng đỏ trứng tròn. Tôi nghĩ rằng đó là vì bơ tôi đặt. Tôi sẽ thử nó lần sau.
Chuẩn bị 2
Thành phần
150 gram bột gluten thấp, 80 gram sữa, 1 muỗng cà phê men khô, 1/4 muỗng cà phê baking soda, 1/2 muỗng cà phê muối
Quá trình
1. Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng và nhào vào bột trộn với các thành phần khác.
2. Che bột bằng bọc nhựa và giữ im lặng trong 20 phút.
3. Cuộn bột thành những lát mỏng và ấn nó ra bằng khuôn.
4. Làm nóng lò trước ở 200 độ và nướng trong khoảng 10 phút.
Mẹo nhỏ
1. Sau khi lăn bột thành những lát mỏng, bạn nên chèn đều một lỗ nhỏ để ngăn bột không đồng đều khi nướng.
2. Lò nướng của mỗi ngôi nhà là khác nhau. Khi nướng bánh quy, bạn nên quan sát thường xuyên. Chỉ cần thấy rằng bột hơi phình và màu chuyển sang màu vàng.