Tôi tin rằng nhiều người đã ăn thịt nhồi da hổ vì nó rất phổ biến và thường xuất hiện trên bàn ăn. Thành phần chính của nó là ớt xanh và thịt băm, vì vậy hương vị khá tốt. Bạn muốn biết làm thế nào để làm hạt tiêu da hổ và làm thế nào để làm hạt tiêu da hổ? Sau đó, hãy cùng nhau xem xét.
món ăn của da hổ và hạt tiêu nhồi thịt có vẻ khó khăn, nhưng miễn là bạn làm chủ nhiệt và mẹo, không có vấn đề gì cả. Hãy để tôi giới thiệu nó với bạn dưới đây.
Quá trình 1
Thành phần chính
Chất làm đầy thịt bán chất béo và nạc, ớt.
Gia vị
tỏi, rượu vang trắng, đường, muối, nước tương nhẹ, dầu thực vật, nước sốt cà chua, tinh bột. nó />
Chuẩn bị
1. Thêm tỏi, đường, rượu vang trắng, nước tương nhẹ, muối và tinh bột, thêm một ít nước, trộn chất làm đầy thịt và khuấy đều theo một hướng.
2. Sau khi khuấy đều, cắt ớt mở và chia chúng thành hai nửa. Đào ra các hạt bên trong, và từ từ đổ thịt đầy vào ớt.
3. Đặt thêm dầu vào chảo dầu, và đặt ớt vào phía bên của mặt thịt xuống chảo, chiên từ từ cho đến khi bề mặt của thịt là vàng.
4. Đổ dầu thừa vào bát, cẩn thận xoay ớt một cách cẩn thận, đặt một ít nước tương nhẹ và giấm, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong một thời gian, sau đó đặt vào đĩa.
5. Đặt hai thìa tinh bột và nửa bát nước vào bát, thêm nước sốt cà chua và đường và trộn đều.
6. Bước cuối cùng là đổ nước sốt đã chuẩn bị vào nồi, khuấy bằng thìa, tắt lửa sau khi nó trở nên dính, và sau đó từ từ đổ nó vào thịt tiêu.
Mẹo nhỏ
1. Trải thịt với ớt làm đôi, dễ làm hơn, nhưng thịt rất dễ bị rơi trong khi chiên. Điều này đòi hỏi mặt của thịt để chiên, và mặt của ớt nên dài hơn. Nếu bạn thêm quá nhiều giấm, ớt sẽ dễ dàng chuyển sang màu vàng và mềm, khiến thịt rơi ra. Bạn chỉ có thể đặt một chút.
2. Việc mua trám thịt làm sẵn sẽ dễ dàng hơn. Thêm một ít tỏi và rượu vang trắng có thể làm cho thịt làm đầy mùi thơm hơn. Nếu bạn không quen với hương vị tỏi, hãy thêm nó.
3. Nước sốt được chuẩn bị theo sở thích cá nhân. Nếu bạn thích mặn, sử dụng nước tương nhẹ và tinh bột; Nếu bạn thích những cái chua, thêm một ít giấm; Nếu bạn thích những cái ngọt, thêm nhiều đường.
Chuẩn bị 2
Thành phần
chất làm đầy mermeat, hạt tiêu xanh, trứng, hành, gừng, rượu nấu, nước tương, đường, muối, bột ngọt và bột thô.