<img alt = "Phương pháp làm thịt lợn vụn với nước sốt Bắc Kinh" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/45dvinxmc03.jpg" Hành tây: để thúc đẩy âm dương, giải độc và thúc đẩy lưu thông máu
thành phần:
250g cột sống, tinh bột nước 30ml, 15mlNước sốt mì ngọt 30ml, sốt cà chua 30ml, sốt hàu 15ml, 8g đường, 3 lát hành lá2 lát gừng
Công thức công thức:
<img alt = "Phương pháp làm thịt lợn cắt nhỏ với nước sốt Bắc Kinh minh họa 1" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/nstvk3h5dn4.jpg" Thêm tinh bột nước, rượu nấu ăn và lát gừng vào thịt lợn cắt nhỏ và trộn đều và ướp trong 20 phút. Đồng thời, cắt hành lá thành dải mỏng. Trộn đều ba loại nước sốt và đặt sang một bên
. Chọn ra những lát gừng trong thịt lợn vụn, đổ vào khoảng 15 ml dầu nấu và trộn đều. Khi chảo dầu nóng 40%, thêm dầu mát, sau đó nhanh chóng thêm thịt lợn vụn, xào cho đến khi nó thay đổi màu
3. Thêm một ít dầu ở dưới cùng của nồi và làm nóng nó trên nhiệt độ thấp đến khoảng 30% nóng, sau đó thêm nước sốt và xào từ từ để làm nổi bật mùi thơm. Khi bạn thấy rằng nước sốt và dầu được trộn đều, thêm thịt lợn vụn
4. 2 thìa sốt mì ngọt, 2 thìa sốt cà chua và 1 muỗng nước sốt hàu. Thịt lợn có vị mịn và mềm. Thịt lợn vụn làm theo cách này có một hương vị độc đáo! Hãy chắc chắn để giữ cho nước sốt thấp sau khi đặt nước sốt vào nồi, nếu không sẽ dễ dàng dính vào nồi. Hơn nữa, nước sốt bị mất nước nghiêm trọng và hương vị quá mặn; Đừng chọn nước sốt mì ngọt kiểu vịt, nước sốt này phù hợp hơn để nhúng rau. Nước sốt mì ngọt và nước sốt hàu có hương vị mặn, vì vậy don thêm muối. Đường trắng có thể trung hòa độ ngọt và vị chua của nước sốt cà chua và cải thiện độ tươi. Tốt nhất là không nên bỏ qua nó