Giới thiệu】 yến mạch là axit hay kiềm? Yến mạch là một thành phần phổ biến với giá trị dinh dưỡng phong phú. Vì vậy, yến mạch là axit hay kiềm? Những lợi ích của việc ăn yến mạch là gì? Hãy cùng xem xét liệu yến mạch có axit hay kiềm và cách chuẩn bị yến mạch! Độ axit và độ kiềm của thực phẩm không liên quan gì đến giá trị pH của riêng nó (thực phẩm có vị axit không nhất thiết phải là thực phẩm có tính axit). Chúng chủ yếu được xác định bởi thực tế là sau khi thực phẩm được tiêu hóa, hấp thụ và chuyển hóa, cuối cùng nó trở thành các chất có tính axit hoặc kiềm trong cơ thể con người. Các thực phẩm có tính axit sản xuất các chất có tính axit được gọi là thực phẩm có tính axit, chẳng hạn như nội tạng động vật, cơ bắp và hạt thực vật (ngũ cốc). nó Động vật chứa nhiều yếu tố lưu huỳnh (S), phốt pho (P) và clo (Cl), và chúng tạo ra axit sunfuric, axit clohydric, axit photphoric và axit lactic sau khi chuyển hóa ở cơ thể người. Chúng là nguồn chất axit trong cơ thể con người.
3. Nếu bạn ăn quá nhiều thực phẩm có tính axit, nó không thể trung hòa nó, dẫn đến tính axit và tiêu thụ các yếu tố kiềm như canxi, kali, magiê và natri, nó sẽ dẫn đến tăng màu trong máu, tăng độ nhớt và huyết áp, và do đó bị nhiễm toan. Những người trẻ tuổi sẽ gây ra các bệnh về da, thần kinh, axit dạ dày quá mức, táo bón, sâu răng, vv Những người trung niên và người cao tuổi dễ bị tăng huyết áp, xơ cứng động mạch, xuất huyết não, không nên ăn uống. Bạn nên ăn nhiều rau và trái cây để duy trì sự cân bằng của axit và kiềm trong cơ thể.
<p Theo lượng các thành phần nguyên tố có trong chính thực phẩm, chúng có thể được chia thành thực phẩm kiềm, thực phẩm có tính axit và thực phẩm trung tính.
Thực phẩm có tính axit, ngoài thực phẩm có tính axit, thực phẩm động vật.
Thực phẩm từ thực vật ngoài các loại ngũ cốc và ngũ cốc.
Dầu thực phẩm trung tính, muối, cà phê, v.v.