Thành phần:
Lượng nguyên liệu muối thích hợp rượu 10ml 1 thìa mè 30 gram đường đá đường đá5ml nước sốt đậu nành tối, 20ml nước sốt đậu nành tươi Weiji
Phương pháp công thức:
1.1 đặt xương sườn rửa vào nồi áp suất, đặt nước nóng để che xương sườn, sau đó thêm hành tây xanh, gừng, cây dương, lon, không nung.
2.2 Rửa xương sườn thô, sau đó đặt chúng vào nước nóng trong 2 phút và luộc chúng ra và rửa sạch sương giá trên chúng để sử dụng sau này
3. Tôi sử dụng nồi áp suất điện và chọn thời gian đáo hạn tiêu chuẩn của thịt; Sử dụng một nồi áp suất thông thường để đun sôi nồi và sau đó đun sôi trong 10 phút. Sử dụng một chậu hộ gia đình bình thường, cần được hầm trong khoảng 40 phút, và các xương sườn nên được hầm, để lại 1 bát súp (bạn phải để xương sườn còn lại)
4. Đặt xương sườn hầm vào chảo và đặt súp sườn được lọc, nước tương, rượu nấu ăn và đường đá. Khi đun sôi súp giữa chừng, bật nhiệt cao để làm đặc súp. Khi màu sáng, rắc hạt mè và đổ một ít dầu nấu (một chút, chủ yếu để làm cho súp nhiều dầu mỡ hơn) Tắt lửa.