Hiệu ứng sức khỏe:
Răng Tứ Xuyên : Làm ấm giữa, ngừng tiêu chảy, giảm đau
thành phần:
nửa pound tôm bit4 muỗng canh rượu vang đỏ, 1 muỗng canh dầu mè, lượng muối thích hợp, lượng hạt tiêu thích hợp, lượng hạt tiêu thích hợp, một lượng công thức công thức thích hợp:
1.1 Tôm được chế biến được ướp với một lượng nhỏ muối và một muỗng rưỡi rượu vang đỏ </p Tôm trên tôm và tiếp tục chiên, chiên lại 3 hoặc 4 lần, chiên cho đến khi vỏ tôm được nâng lên và tách ra một chút, tắt lửa và loại bỏ tôm và đặt sang một bên
4.2 Bắt đầu chảo dầu, làm nóng dầu và đổ vào ớt, xào nó ra khỏi lửa nhỏ. Khi ớt đổi màu, hãy lấy ớt ra ngay lập tức.
6. Đổ tôm chiên, đặt chúng ở nhiệt độ trung bình đến cao và xào chúng đều. Sau đó thêm vỏ ớt khô và tiếp tục khuấy đều.
7. Đổ hai thìa nước sốt đậu nành, hai thìa rượu vang đỏ và một ít muối. Đun sôi nước sốt trong nồi
8. Đổ tôm chiên, đặt chúng vào nồi và xào nhanh chóng trên lửa vừa đến cao, để nước sốt có thể bọc đồng đều, và làm rưới nước sốt bằng dầu mè và xào trong hai lần. Tắt lửa. Quá trình này rất ngắn.
Mẹo công thức:
1. Tôi thích cắt mặt sau của tôm, bởi vì khi tôi lần đầu tiên ăn tôm khô, tôi đã ở lần đầu tiên.Các tôm trên mì đã được cắt, và thịt hơi bật ra, trông rất ngon miệng, và việc loại bỏ sợi tôm sau khi cắt. Cũng có nhiều người nghĩ rằng điều này sẽ phá hủy vẻ đẹp tổng thể của tôm, vì vậy hãy cố gắng duy trì vẻ ngoài ban đầu của nó. Tôi nghĩ rằng điều này phụ thuộc vào thói quen cá nhân của tôi, vì vậy không cần phải học hỏi từ tôi; 2. Tôm chiên đích thực sử dụng tôm sông. Đôi khi chỉ còn lại vỏ tôm và thịt tôm không thể được tìm thấy, vì vậy việc ăn chúng ở nhà sẽ thỏa mãn hơn; 3. Bước đầu tiên của tôm chiên thường cao ở nhiệt độ cao, nhưng bước đầu tiên của phiên bản cải tiến của tôi là chiên, vì vậy cần phải giữ nhiệt thấp, nếu không nó sẽ bị lầy lội; 4. Tôm chiên trong khách sạn có thể được chiên cho đến khi vỏ được tách ra vì sau hai loại dầu, lần đầu tiên là dầu nóng 70%, và lần đầu tiên là chiên tôm trong hàng chục giây để làm khô chúng. Lần thứ hai là dầu nóng 80%, nhưng thời gian vẫn không dài, vì vậy chúng được cố định và chiên cho đến khi vỏ được tách ra. Dầu không được ít hơn, hầu hết các nồi sẽ bị vỡ, nếu không nó sẽ bị lầy lội; 5. Nếu bạn không thích hương vị cay, chỉ cần bỏ qua Bước 5 và bỏ qua vỏ ớt khô trong bước 6. Thêm một thìa vitamin vào nước sốt, có lẽ là hương vị bạn muốn.