Thành phần:
Một chút mè, chất lỏng lòng đỏ trứng, 200 gram bột đậu, 60 gram mỡ lợn
Phương pháp công thức:
1.12 Trộn vật liệu vỏ và dầu dầu và nhào chúng thành một loại nước mịn và bột dầu. Để đứng trong 20 phút
2.21 trộn các thành phần bánh ngọt và nhào nó thành bột bánh ngọt. Đặt đứng trong 20 phút
3. Nhào bột của nước và dầu thành dải và cắt thành 16 phần bằng nhau
4. Cắt bột thành 16 phần bằng nhau
5.1 Đóng miệng xuống dưới, cuộn nó ra, gấp lại từ trên xuống và gấp dưới đáy
6.2 lấy một bột nhỏ và dầu vào làm phẳng bằng lòng bàn tay của bạn, đặt một miếng dầu và dầu vào bột nhỏ, quấn nó lên
7. Lừa lại bột gấp lại, gấp lại
8. Lặp lại một lần nữa. (6, 7, 8 lần gấp ba lần)
9. Để bột gấp ngồi trong 20 phút
10. Để bột trái được để lại, cuộn nó ra, bọc nóTruyền với nhồi đậu đỏ. Đóng miệng và đặt nó phẳng và đặt nó xuống
11. Sử dụng một con dao để tạo 3 điểm
12. Chải chất lỏng lòng đỏ trứng, lớp giữa 180 ° trong khoảng 20 phút