Thành phần:
Xiaomi cay đỏ dưa chua msg bột tiêu trắngGừng, tỏi, dầu salad
Công thức công thức:
1. Rửa và cắt dưa cải bắp thành các phần, thêm dầu vào nồi và làm nóng nó, thêm gừng, tỏi và xào, đổ hạt tiêu ngâm đỏ, xào cay và dưa cải bắp, xào nó và phục vụ nó trên đĩa
2.1 Đặt dầu vào nồi và làm nóng nó, đặt đầu cá và xương cá vào nồi và chiên nó một cách ngắn gọn, đổ vào nước và đậy nắp nồi và đun sôi nó trên lửa lớn
3.2 Làm sạch cá và chia thành ba phần: đầu cá, thịt phi lê và xương cá. Rửa đầu cá và vỗ phẳng hoặc cắt nó làm đôi. Cắt thịt cá trở lại, cắt xương cá ở giữa, cho thịt cá vào một bát, đặt đầu cá và xương cá vào một bát khác, ướp với ướp trong 10 phút
4. Thêm dưa cải bắp, thêm muối, MSG và hạt tiêu trắng để đun sôi
5. Lấy đầu cá và xương cá vào bát, trượt phi lê cá vào nồi và nấu cho đến khi chúng đổi màu, và đổ mọi thứ vào nồi vào bát nơi đặt đầu cá
6. Bước cuối cùng là rất quan trọng. Đặt ớt đỏ khô vào nồi và xào nó lên phi lê cá. Làm nóng dầu và đổ nó vào bát. Bạn cũng có thể thêm dầu, hạt tiêu và dầu tiêu khô với nhau và đổ nó lên bề mặt. Mẹo công thức:
1. Cá đen cũng có thể được thay thế bằng cá chép cỏ tươi. 2. Đây là lần đầu tiên tôi phải vận hành một miếng cá. Tôi không có kinh nghiệm, nhưng tôi nghĩ rằng một con dao tốt là cần thiết. Chỉ cần đặt thịt cá ở phía trước, da cá nằm trên thớt, và con dao bị cắt xiên cá thành miếng phi lê thành những lát mỏng. 3. Sau khi cá được làm sạch, tôi giữ nó trong tủ lạnh trong khoảng 30 phút. Nó cảm thấy dễ dàng hơn để lấy ra những lát thịt. Đây là một sai lầm và ném nó vào tủ lạnh nếu bạn có việc gì đó để làm. Sau khi cá được làm mát, nó sẽ không quá trơn và sẽ dễ dàng hơn cho những người mới bắt nó. Hoặc sau khi làm sạch, nó sẽ khô bằng khăn bếp và sau đó cắt thịt.