Giới thiệu Làm thế nào để làm sữa chua? Sữa chua là một thực phẩm rất phổ biến, và sữa chua cũng có tác dụng giảm cân và vẻ đẹp. Vậy làm thế nào để làm sữa chua tự làm? Tiếp theo, hãy để tìm hiểu về cách làm sữa chua với biên tập viên.
Cách làm sữa chua tự làm
Cách để làm cho sữa chua tự làm thực sự rất đơn giản! Nó là rẻ, hoạt động không phức tạp, và hương vị rất ngon. Đặc biệt là vào mùa hè, bạn có thể ăn một số sữa chua tự làm ở mức độ vừa phải, đó là bổ dưỡng và dễ tiêu hóa.
1. Blanch hộp nhựa chuẩn bị cho sữa chua và nắp của nó với nước sôi, khử trùng và khử trùng (tiêu diệt vi khuẩn có hại)
2. Đổ sữa vào hộp khử trùng và thêm đường.
3 Đun nóng trong một thời gian ngắn trước, và sau đó tiếp tục làm nóng nó một chút nếu nó không đủ nóng).
4. Đổ sữa nóng vào sữa chua và khuấy đều.
5. Che hộp, bọc khăn, nhét nó vào túi nhiệt và lặng lẽ chờ trong 8-10 giờ, và bạn có thể thấy rằng sữa chua đã sẵn sàng! Nó ngưng tụ vào một trạng thái rắn của đậu phụ. Nếu nó mất quá nhiều thời gian, nước trong suốt (sữa) sẽ kết tủa trên bề mặt, điều này sẽ làm cho nó rất chua.
Biến sữa chua đã chuẩn bị thành tủ lạnh để nó không tiếp tục lên men, và nó sẽ ngon hơn. Trộn trong một chút mật ong khi ăn.
Phương pháp 2
1. 500ml sữa tinh khiết, 185 gram sữa chua hóa rắn nguyên bản, đường (thêm đường theo sở thích của riêng bạn)
<img src = "/uploads/allimg/c160625/40-16060g05009.jp Thêm lượng đường thích hợp để nấu cho đến khi sôi
3. Đổ vào grasri và nguội đến khoảng 40 độ
4. Thêm sữa chua hóa rắn ban đầu và khuấy để đun sôi
5. Che với các nút và lên men trong 24 giờ
nguyên tắc sữa chua là khử trùng sữa và lên men nó vào vi khuẩn axit lactic. Do đó, một vài điểm cần lưu ý trong sữa chua tự chế:
Lactobacillus loài: Nói chung, bạn có thể sử dụng một cốc sữa chua nhỏ (mà không cần thêm các hạt trái cây). Tôi đã thấy ai đó sử dụng Lotus Snow như một mồi để lên men, nhưng điều đó không phải là hiếm.