Giới thiệu Có nhiều cách để làm thịt lợn, và các cách khác nhau để nếm khác nhau. Thịt lợn có vị rất ngon, vậy những cách phổ biến để làm thịt lợn là gì? Làm thế nào để làm cho thịt lợn ngon?
súp miso thịt lợn
Thành phần chính: Bụng thịt lợn (lần này tôi đã sử dụng thêm một chút. Nếu bạn muốn nhẹ, thêm ít thịt), củ cải trắng, cà rốt, nấm tươi, burdock, hành tây xanh, gia vị gừng: Cắt bụng thịt lợn thành những lát dày 2 mm (bạn có thể đóng băng và cắt nó tốt hơn), cắt củ cải trắng và cà rốt thành thái hạt lựu, cắt nấm thành những lát mỏng, cắt hành lá và cắt gừng thành vụn. Hai muỗng canh nước sốt miso, để ráo nước với nước ấm (tương tự như nước sốt mè)
Cho một ít dầu vào nồi, đặt gừng vụn vào nồi và xào.
3. Thêm lát thịt lợn và xào trong một thời gian để làm cho các lát chuyển màu và nhờn.
4. Thêm củ cải trắng và cà rốt và xào.
5. Thêm lát nấm và hành lá và thêm cổ phiếu (thêm súp, vì bạn cần phải hầm nó bằng nắp). Sau khi nấu một thời gian, sẽ có một số bọt và bạn nên lướt qua nó bằng một cái muỗng.
6. Đặt miso dán vào nồi và khuấy đều.
7. Tiếp tục hầm ở nhiệt độ thấp, không phủ nồi, chỉ cho đến khi củ cải mềm và thối.
<img src = "/tải lên/allimg/c160625/40-160501141308.jpg" Nước tương nhẹ, một muỗng cà phê nước mắm, một muỗng canh hoa, 20 gram đường trắng, một muỗng cà phê đường mạch nha, một lượng bột tiêu trắng thích hợp, hai muỗng mật ong và một muỗng cà phê nước.
Chuẩn bị
1. Trộn nước tương nhẹ, nước tương sẫm màu, nước mắm, đường trắng và maltose, và làm tan chảy nước maltose hoàn toàn nước. Đổ chất lỏng vào thịt lợn, thêm hạt tiêu trắng và huadiao, và khuấy bằng đũa theo một hướng trong 3-5 phút. Thịt lợn có một kẹo cao su dính, phủ bằng bọc nhựa và làm lạnh trong ít nhất 3 giờ, tốt nhất là qua đêm.
2. Trải một lớp giấy thiếc trên khay nướng và sau đó đặt một miếng vải không dính. Đặt 150 gram thịt lợn lên một miếng vải không dính, phủ nó bằng bọc nhựa và lăn thịt lợn phẳng bằng một chốt lăn đến độ dày đều. Hủy bỏ bọc nhựa và di chuyển vải không dính vào khay nướng.
3. Làm nóng lò trước 150 độ, lấy nó ra sau 15 phút, làm nóng lên xuống, đổ nước ép ra từ khay nướng, chải một lớp mật ong trộn với nước và lật thịt.Chải nước mật ong một lần nữa, rắc hạt vừng trắng và tiếp tục nướng trong 10 phút. Hãy chú ý để tránh đốt.