Giới thiệu】 yam sẽ nảy mầm nếu được lưu trữ trong một thời gian dài và mọi người đều biết rằng khoai tây không thể ăn khi chúng mọc lên. Vậy yam có thể được ăn khi chúng mọc lên không? Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về việc liệu yam có thể được ăn khi chúng mọc lên hay không.
1. Yam có thể được ăn khi xảy ra nảy mầm không?
Yam đã bắt đầu phát triển trong cuộc sống. Sự nảy mầm của nó sẽ dẫn đến giảm các chất dinh dưỡng, và việc mất chất dinh dưỡng trong sự nảy mầm nhẹ sẽ rất nhỏ. Và khoai mỡ mọc lên sẽ không sản xuất độc tố như khoai tây.
khoai mỡ và khoai tây thuộc các loại khác nhau trong phân loại thực vật. Hiện tại không có báo cáo về ngộ độc do ăn Yam. Nếu bạn mọc lên do lưu trữ không đầy đủ, hãy loại bỏ chồi và vẫn có thể ăn.
<p style = "text-align: centre;" Làm thế nào để tiêu thụ Yam? Tất nhiên, cách tốt nhất là chú ý đến việc bảo quản, nhớ đặt nó ở nơi thông gió, mát mẻ và chống ánh sáng và không để yam nảy mầm. Nếu điều kiện cho phép, tốt nhất là làm lạnh, 0-10 là tốt nhất. Do đó, khoai mỡ có thể được ăn khi xảy ra nảy mầm, chỉ cần loại bỏ phần nảy mầm. Các chất dinh dưỡng của khoai mỡ nảy mầm sẽ bị mất, vì vậy cách tốt nhất là chú ý đến việc bảo quản và ngăn YAM nảy mầm.
2. Yam không nên ăn gì? 1. Yam không nên ăn với cá chép và tiên tri, vì chúng không tương thích.
2. Không ăn khoai mỡ và tiên tri cùng nhau; Đừng dùng nó cùng với thuốc kiềm.
<p style = "text-align: centre;" Làm thế nào để tiêu thụ Yam? 3. Yam và gan lợn. Yam rất giàu vitamin và gan lợn chứa các nguyên tố vi lượng như đồng, sắt, kẽm, v.v. Khi vitamin C gặp phải các ion kim loại, nó tăng tốc quá trình oxy hóa và thiệt hại, giảm giá trị dinh dưỡng của nó. Do đó, không nên ăn khoai mỡ sau khi ăn gan lợn.
4. Yam và dưa chuột, bí ngô, cà rốt và bí. Dưa chuột, bí ngô, cà rốt và xúc xích đều chứa các enzyme phân hủy vitamin C. Nếu yam được ăn cùng nhau, vitaminBiomin C bị phá vỡ và phá hủy.
5. Yam và hương vị biển. Nói chung, hải sản (bao gồm cả cá, tôm, tảo) rất giàu protein ngoại trừ các khoáng chất như canxi, sắt, phốt pho và iốt. Các loại trái cây như diều hâu và lựu đều có chứa axit tannic. Nếu ăn kết hợp, nó sẽ tổng hợp protein axit tannic. Chất này có tác dụng làm se, sẽ hình thành táo bón, làm tăng sự hấp thụ của các chất độc hại đường ruột và gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn và nôn.