Giới thiệu】 Dứa Chúng ta thường ăn trực tiếp và ít người sử dụng dứa để nấu. Trong thực tế, có nhiều lợi ích của việc phục vụ dứa. Vậy những lợi ích cụ thể của việc phục vụ dứa là gì? Hãy cùng tìm hiểu về nó dưới đây.
Đó là một ý tưởng tốt để ăn trái cây. Nó không chỉ có thể thay đổi sự thèm ăn của bạn và thử hương vị tươi, mà còn có thể trở thành một điểm nổi bật trên bàn! Câu hỏi là làm thế nào để tích hợp trái cây đúng vào bữa ăn để dinh dưỡng không được khấu trừ, và sự thèm ăn cũng là một thách thức trong nhà bếp! Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với bạn một loại trái cây tốt cho món ăn – dứa.
1. Cho thực phẩm một mùi thơm độc đáo.
Trái cây chứa nhiều chất thơm và axit hữu cơ hơn rau. Do đó, dứa có thể cho thực phẩm một mùi thơm tươi. Ví dụ, mùi thơm của dứa trong gà rán với dứa là bổ sung cho sự mềm mại và mềm mại của gà .
2. Phá hủy Bromelain.
<img alt = "Dứa có thể được ăn không? Lợi ích của dứa được ăn" chiều cao = "337" src = "/uploads/allimg/c151017/32-150Zq51i5.jpg" width = "450" Những lợi ích của dứa được ăn? Trái cây nói chung được khuyến nghị ăn sống, để có thể thu được các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, dứa thô chứa bromelain, cũng sẽ phân hủy protein trên niêm mạc miệng khi ăn, khiến mọi người cảm thấy tê và không thoải mái trong miệng. Sau khi sưởi ấm, enzyme bị thoái hóa và bất hoạt, và không có khó chịu khi ăn.
protease trong dứa là một protein. Sau khi đi vào dạ dày, từ lâu nó đã bị thoái hóa và bất hoạt trong các điều kiện axit mạnh của axit dạ dày (pH khoảng 0,9-1,5), và rất khó để đóng vai trò trong quá trình tiêu hóa. <. Những lợi ích của dứa được ăn? 3. Làm mềm sợi và giảm gánh nặng trên dạ dày và ruột.
Chế độ ăn kiêng được gọi là chất dinh dưỡng lớn thứ bảy và có thể được chia thành chất xơ trong chế độ ăn uống tan trong nước và chất xơ không hòa tan trong nước. Mặc dù nó không phải là một thành phần của cơ thể con người, nhưng nó có vai trò quan trọng và không thể thay thế, chẳng hạn như ngăn ngừa táo bón, kiểm soát trọng lượng và trì hoãn tốc độ tăng lượng đường trong máu sau ăn.
Hàm lượng chất xơ không hòa tan trong nước trong chế độ ăn kiêng dứa rất cao, sẽ mang lại kết cấu thô, và ăn nó vào dạ dày cũng sẽ làm tăng dạ dày và ruột.Gánh nặng đặc biệt đối với những người có chức năng tiêu hóa kém. Nếu chất xơ được làm mềm sau khi sưởi ấm, nó sẽ làm giảm kích ứng và tổn thương cơ học cho dạ dày và ruột, và đặc biệt phù hợp với những người có chức năng tiêu hóa kém hoặc thậm chí các bệnh về đường tiêu hóa.
4. Có ít vitamin hơn sợ nhiệt.
Một số người nghĩ rằng mối quan tâm lớn nhất khi trái cây được ăn là các vitamin trong trái cây sẽ bị phá hủy trong vô vọng dưới nhiệt độ cao, thực sự là một vấn đề. Tuy nhiên, bản thân dứa sợ nhiệt và chứa rất ít hàm lượng vitamin, vì vậy nó sẽ không đáng tiếc cho sự mất mát khi xào và sưởi ấm. Những cái tương tự là Apple và những người khác.