Giới thiệu】 Vào mùa hè nóng bỏng, khi chúng tôi mua khoai mỡ và không nên lấy nó ngay lập tức, nếu khoai mỡ không được bảo tồn tốt, nó sẽ dễ dàng bị hư hại. Sau đó, hãy để một cái nhìn vào phương pháp bảo quản của khoai mỡ.
Phương pháp lưu trữ dài hạn cho yam
Phương pháp lưu thông và bảo quản cho nhiệt độ phòng
Nếu các cơ sở thông gió ở nhà là tốt, chúng có thể được lưu trữ ở nơi thông gió nhiệt độ phòng. Phương pháp này thường có thể được lưu trữ trong 3 đến 6 tháng. Không sử dụng túi nhựa và báo để lấp đầy khoai mỡ khi lưu trữ, tốt nhất là để chúng lan truyền.
Rượu gạo Phương pháp ngâm
Phương pháp này không được sử dụng thường xuyên vì được sử dụng kém sẽ làm hỏng hương vị và chất lượng của khoai mỡ. Phương pháp này là phá vỡ khoai mỡ, sau đó ngâm vết mổ bằng rượu gạo, sau đó làm khô nó bằng máy sấy tóc để thúc đẩy việc chữa lành vết thương, và cuối cùng bọc nó bằng khăn ăn và đặt nó ở một nơi mát mẻ, và lưu trữ nó trong khoảng vài tháng. nó Phương pháp bảo quản dài hạn
Người ta hiểu rằng YAM có thể được lưu trữ ở nhiệt độ từ 1 đến 4 trong khoảng 3 năm. Do đó, khoai mỡ được mua vào mùa hè có thể được đặt ngay lập tức trong tủ lạnh để làm lạnh. Khi làm lạnh, khoai mỡ nên được tách ra khỏi trái cây để tránh sự hư hỏng của khoai mỡ do ethylene được giải phóng từ trái cây.
Phương pháp bảo quản lưu trữ lạnh
Phương pháp này phù hợp để lưu trữ quy mô lớn bởi các nhà sản xuất trồng YAM Trung Quốc hoặc nhà máy chế biến YAM. Khi sử dụng phương pháp này, nhiệt độ của kho lạnh phải được giữ ở mức 2 đến 6 trong nhiều năm, do đó có thể được lưu trữ trong vài tháng.