Giới thiệu】 Cách làm bánh vợ là gì? Bánh vợ là một loại bánh ngọt rất nổi tiếng ở Quảng Đông. Nó có một làn da mỏng và rất nhiều chất trám, giòn ở bên ngoài và mềm bên trong. Nó rất ngon và rất phổ biến trong công chúng. Bạn có biết chiếc bánh của vợ là như thế nào không? Dưới đây, biên tập viên sẽ giới thiệu với bạn cách làm bánh của vợ bạn.
Cách làm bánh vợ
Phương pháp 1
Thành phần: 500 gram bột mì, 200 gram mỡ, 125 gram nước, 50 gram Gram trái cây khô, 30 gram Wolfberry, và một lượng tinh chất thích hợp. nó Trộn 50 gram bột nấu chín, đường trắng, thịt béo, hạt đậu phộng, hạt vừng, dưa cải bắp, wolfberry, trái cây khô, mỡ lợn và hương vị để làm đầy.
2. Sử dụng 125 gram mỡ lợn để chà 250 gram bột vào bánh ngọt khô; Thêm 25 gram mỡ lợn vào nước và nhào bột còn lại vào bột dầu.
3. Bọc bánh ngọt dầu khô vào nước và bột dầu và cuộn nó phẳng thành một lát mỏng hình chữ nhật.
cuộn nó lên theo chiều dài, kéo nó thành hai dough mỗi 50 gram và bọc tác nhân phẳng thành chất làm đầy không đường.
Miệng của đuôi tàu được hấp, làm phẳng và cuộn thành một chiếc bánh tròn với đường kính khoảng 5 cm, được chải bằng chất lỏng trứng trên bề mặt và buộc một lỗ nhỏ bằng tăm.
<p style = "text-align: centre;" Đặt bánh vào khay nướng, đặt nó vào lò nướng và nướng nó trên lửa nhỏ cho đến khi bánh phồng và bề mặt vàng.
Phương pháp 2
Thành phần: Vật liệu da dầu: 200 gram bột thấp, 60 gram mỡ lợn, 40 gram đường, 100 gram nước (không thêm tất cả nước cùng một lúc, chỉ thêm nó cho đến khi cảm thấy như vậy)
Công cụ: 120 gram bột gạo nếp, 120 gram đường, 180 gram nước, 60 gram dầu salad và 40 gram hạt mè nấu chín.
Đổ đầy: Đặt đường, nước, dầu salad vào nồi và nấu ở nhiệt độ trung bình thấp cho đến khi nước sôi và có đường, tắt lửa, thêm bột gạo nếp và mè và trộn đều.
Việc làm đầy sẽ rất dính. Trộn nó với một cái xẻng và trải nó phẳng. Đặt nó vào tủ lạnh trong 30 phút và đóng băng nó. Da dầu sẽ sẵn sàng.